1,0×
6K просмотров · 1 год назад
00:00/02:11
Описание
Стажёрка. Фабрика мороженого
1 год назад • 6K просмотров95 поставили "Нравится"
Мы отправили нашу Стажёрку на производство мороженого. Теперь рассказываем вам, как получается это лакомство 😋Заготовка для мороженого делается из молока, замороженных сливок, сахара, сухого молока и растопленного сливочного масла. Смесь из ингредиентов должна настояться какое-то время, иначе не раскроется вкус мороженого.
Во фризере жидкое мороженое взбивается и превращается в пышную замороженную пасту с температурой —3–5˚С. После этого мороженое заливают в рожки, или стаканчики, или вафли. И тут же отправляют в холодильник под мощный поток воздуха с температурой —25—37 ˚С — эта шоковая заморозка «закаливает» продукт.
Затем каждую порцию мороженого вручную выкладывают на конвейер, чтобы автомат их аккуратно упаковал. Следом — быстро раскладывают всё по коробкам и отправляют на склад, откуда мороженое поедет по магазинам на реализацию.
Обязательно порадуйте сегодня себя сладким стаканчиком или рожком!
😊🍦
Видео: кадры из программы «Стажёрка. Фабрика мороженого» на телеканале «Поехали!»