1,0×
00:00/28:15
Описание
Часть 1 Почему не стоит держать только одну корову? / Куда девать молоко/ Расходы и доходы от продаж
1 год назад • 643 просмотра10 поставили "Нравится"
Всем привет, подписчики и друзья!Сколько коров нужно держать в деревне?)
Сегодня хочу рассказать свои мысли по поводу количества коров, необходимых для того, что бы хватало 1-й семье на молочную продукцию в виде молока, творога, сыров, масла и т.д.
Когда мы переехали в деревню, нам хватало и 1 козы, чтобы пить кофе с молоком, т.к. она была не породистая, а обычная, она давала до 1.5 лиров в день. Конечно, попить вдоволь молока, а тем более сделать творог или сыр - этого оказалось очень мало. Не буду долго рассказывать, но мы решили купить корову.
Спустя уже 2 года, как у нас появилась 1-я корова я пришел к выводу, что даже 1-й коровы для постоянного пользования молочной продукцией мало!
Сейчас расскажу почему 1-й коровы МАЛО!
Мы как-то не приняли во внимание, что корова должна, именно должна рожать каждый год!!!
Когда мы жили в городе, даже мыслей не возникало, что может быть по-другому!
Оказалось, что если корова не рожает каждый год она является "передойкой" - в следствии чего количество молока уменьшается, а шанс на непокрытия увеличивается!
Помимо того, что она каждый год покрывается(дай бог чтобы с 1-го раза,т.к. следующая попытка через месяц), за 2 месяца до отёла(родов), её отправляют в "запуск"(на отдых проще говоря), а если нет, то вкус молока приобретает горький и/или соленый привкус!
Когда коровка рожает, 1-й месяц теленок, для полноценного развития, пьет коровкино молочко.
Кормление теленка до 1-го месяца
Можно, конечно, и "отнять" телёнка от коровки, но мы так не делаем,т.к. считаем, что 1-й месяц развития - это основная "закладка" на рост и развитие телёнка в будущем. Т.е. еще 1 месяц коровка "занята". Есть много вариантов сократить этот срок. Например, давать овсяную кашу теленку вместе с молоком коровки или использовать другие смеси, но это для нас не приемлемо.
- Следующий шаг. Если корова после отела и месяца кормления теленка здорова(желателен осмотр вет.врача), то как правило врач рекомендует проколоть коровку от глистов и других паразитов!
Так как глистогон это яд - и молоко пить нельзя до 2-х недель!
И глистогонить беременную коровку нельзя - делают эту процедуру после отела(т.к. высок риск выкидыша).
Я конечно сам не эксперт, но при смене погоды на холодную или на зной - количество молока резко падает, а у нас было 1 раз и совсем пропало, то +- 2 недели в году - это стабильно.
Кстати, не учитывать "маститы" и другие заболевания тоже никак нельзя, просто потому, что они бывают. Нас такие вещи обычно обходят стороной, но случалось всякое
УЖЕ 3 месяца "выпало" на "запуск" и кормление! + 2 недели на глистогон + 2 недели на ФОРСМАЖОР. Это 4 месяца +-.....
Итого, 12-4=8.
Конечно, можно запастись сырами, маслом, творогом впрок!
Но свежее жирненькое молоко и сметану так не сохранишь!
И не у каждого есть ларь для хранения и место для хранения сыров с нужной температурой. Да еще если продавать эту продукцию - клиенты могут уйти к другому фермеру, а если и не уйдут, то 4 месяца - это 3-я часть года...
Потому и 1-й коровы получается МАЛО!
2-я коровка, если посчитать и в нужное время покрыть - будет спасением!
К примеру, если в январе рожает 1-я корова,а в июле 2-я, то на протяжении всего года и у Вашей семьи будет свежее молоко и свежие продукты. А так же у Ваших постоянных клиентов!
Переживать, что некуда девать молоко совершенно не стоит!
В период отпусков, когда люди уезжают, можно наделать масла и сыров длительного хранения и/или "длительного приготовления"(типа "Гауда"), а так же вареников и т.д.
Всё бы ничего, но есть одно НО!!!
В течение 2-х лет, когда мы сами питаемся полностью своей молочкой, я пришел к выводу, что и 2-х коров мало!!!!
Сейчас объясню почему!
Во-первых, когда ты кушаешь свои сыры и творог - ты к ним сильно привыкаешь, а если они нравятся и твоим покупателям, они советуют тебя друзьям.) Так -же изготовление масла, сметаны и сыров это очень молокозатратное дело!
К примеру на 1 кг масла примерно нужно 30л молока +-(я не беру в пример айширских и коров породы Джерсей, у которых молоко супер жирное ). Т.е. вроде молока и много, но одновременно и мало!
Тут главное не "переборщить".
Далее смотрите 2-ю часть ролика!)
Приятного просмотра!)
Если Вам понравилось видео, поставьте ❤ и сделайте репост;)
Помочь развитию канала очень просто
1) Подпишись на канал
2) Поставь 👍 или 👎 видеоролику
3) Напиши 1-2 комментария под видео
4) Поделись с друзьями через социальные сети
Каждый выполненный Вами пункт делает наш канал лучше!
Спасибо!)
Так же можете следить за нами в Instagram www.instagram.com/farmermeal