Переосмысление эспрессо: вариант лунго по особому рецепту

Name: Переосмысление эспрессо: вариант лунго по особому рецепту
Uploaded: 2022-05-18T19:32:36+03:00
Duration: T17M12S

Запись с семинара Ильи Поликарпова, члена команды обжарщиков кофе QQ Coffee, на выставке Coffee Tea Cacao Expo 2022. "Насколько длинным может быть ваш эспрессо?" Илья рассказывал про экстракцию напитку, разницу между эспрессо и фильтром, а также угощал фильтр-шотом – напитком по концентрации и вкусу между эспрессо и фильтром. Было очень вкусно, сочно, питко.

…