1,0×
155 просмотров · 2 года назад
00:00/10:28
Описание
Экстракция эспрессо. Что такое «базовый рецепт эспрессо» /с чего начинать приготовление? Рабочий алгоритм приготовления эспрессо
2 года назад • 155 просмотров6 поставили "Нравится"
Экстракция эспрессо. Что такое «базовый рецепт эспрессо» и с чего начинать приготовление? Рабочий алгоритм приготовления эспрессо. Как описывать характеристики эспрессо.Продолжаем рубрику про базовые знания и навыки работы бариста. В этом ролике руководитель академии бариста «Даблби», авторизованный тренер SCA – Дмитрий Корюкин, разобрал следующие вопросы:
– экстракция эспрессо;
– эспрессо брю формула;
– что такое «базовый рецепт эспрессо»;
– от чего зависит экстракция эспрессо;
– описание качества экстракции эспрессо: что такое недоэкстрагированный и переэкстрагированый вкус?
– описание вкуса эспрессо;
– рабочий алгоритм приготовления эспрессо;
*******************************************
Приятного просмотра и прослушивания!
И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи!
============================
Инстаграм Дмитрий Корюкин:
www.instagram.com/dmkoryukin/
============================
Инстаграм «Академия Бариста»:
www.instagram.com/...a.academy/
============================
Сайт «Академия Бариста»:
academy.double-b.ru/
============================
Ролики из серии «Базовые знания и навыки. Основы кофе»:
– Арабика и Робуста || Различия Арабики и Робусты || Базовые знания и навыки бариста:
www.youtube.com/...g-jeQ&t=6s
*******************************************
– Хранение кофе || Какие факторы влияют на старение кофе || Пик вкуса кофе:
www.youtube.com/...DJA&t=227s
*******************************************
– Работа c кофемашиной и кофемолкой || Базовые знания и навыки бариста:
www.youtube.com/...WjA-c&t=8s
*******************************************
– Как настроить помол кофе для эспрессо || Дозировка кофе для эспрессо || Трамбовка:
www.youtube.com/...KxQ&t=473s
*******************************************
– ЭСПРЕССО. История эспрессо. Что означает слово "ЭСПРЕССО"? Классические напитки на основе эспрессо:
www.youtube.com/...KkEc&t=58s
============================
Заказать кофе домой или в кофейню:
Интернет-магазин:
theweldercatherine.ru/
*******************************************
Подписывайтесь на нас в соцсетях:
Инстаграм: www.instagram.com/...catherine/
Телеграм: t.me/...rcatherine
Группа «ВКонтакте»: vk.com/...rcatherine
*******************************************
Подписка на кофе:
theweldercatherine.ru/subscribe/
*******************************************
*******************************************
За съемку и монтаж видео благодарность:
www.instagram.com/matthew_prod/
#эспрессо #экстракция #theweldercatherine #настройкапомолакофе #дозировкакофедляэспрессо #академиябариста #экстракцияэспрессо #рецептэспрессо #базовыйрецептэспрессо #универсальныйрецептэспрессо #какприготовитьэспрессо #какправильноприготовитьэспрессо #рабочийалгоритмприготовленияэспрессо #алгоритмприготовленияэспрессо #описаниевкусаэспрессо #вкусэспрессо #чтотакоепереэкстрагированныйэспрессо #чтотакоенедоэкстрагированныйэспрессо #отчегозависитэкстракцияэспрессо #coffee #кофе #сварщицаекатерина #работаскофемолкой #кофесварщицаекатерина #базовыенавыкибариста #базовыезнаниябариста #бариста #кофемолкадляэспрессо #какстатьбариста #обучениебариста #трамбовкакофе #темпер #темпердлякофе #дозировкакофе #какнастроитьпомолдлякофе #величинапомола #градацияпомола #холдер #настройкакофемолки #какизменитьпомол #какпоменятьпомол #какправильнонастроитьдозировку #специальнаячашкадляэспрессо #демитас #чашкидемитассе #какпереводитсяэспрессо #чтоозначаетсловоэспрессо #водадляэспрессо #напиткинаосновеэспрессо #эспрессодоппио #американо #капучино #эспрессомакьято #латте #espresso