1,0×
00:00/02:32
Герефорд: эти милые бычки дают превосходное мясо для стейков. Герефордская порода коров
Герефорд - это порода крупного рогатого скота мясного направления. Выведена в Английском графстве с наименованием Херефордшир. Порода популярна во многих странах, в том числе и России.
Это крупные животные. Быки достигают массы в 1300 килограмм. У телят хорошие привесы, а вот молочная продуктивность низкая и вся уходит на прокорм молодняка. Герефордов не доят - телята содержатся на пастбище вместе с коровами.
Для содержания герефордов не требуются сараи. Летом они выпасаются на лугах, а зимой им делают укрытия из тюков соломы под навесом.
Телята сосут вымя, а затем переходят на траву и сено. Зерно для откорма не используется. Поэтому от герефордов получают прекрасное мраморное мясо.
Но как и у любой породы, у герефордов есть недостатки. Они существенно уступают по темпам роста и выходу мяса таким породам скота как лимузины и шароле. Так же они уступают по приспособленности многим местным породам.
Но не стоит списывать их со счетов. Пусть они хуже по привесам одних и по выносливости уступают другим. Но их применяют для улучшения коров обоих типов. Так в нашей стране была выведена казахская белоголовая. У нас не было качественных мясных пород скота, а с помощью герефордов удалось получить хороших коров, приспособленным к нашим климатическим условиям.
Это крупные животные. Быки достигают массы в 1300 килограмм. У телят хорошие привесы, а вот молочная продуктивность низкая и вся уходит на прокорм молодняка. Герефордов не доят - телята содержатся на пастбище вместе с коровами.
Для содержания герефордов не требуются сараи. Летом они выпасаются на лугах, а зимой им делают укрытия из тюков соломы под навесом.
Телята сосут вымя, а затем переходят на траву и сено. Зерно для откорма не используется. Поэтому от герефордов получают прекрасное мраморное мясо.
Но как и у любой породы, у герефордов есть недостатки. Они существенно уступают по темпам роста и выходу мяса таким породам скота как лимузины и шароле. Так же они уступают по приспособленности многим местным породам.
Но не стоит списывать их со счетов. Пусть они хуже по привесам одних и по выносливости уступают другим. Но их применяют для улучшения коров обоих типов. Так в нашей стране была выведена казахская белоголовая. У нас не было качественных мясных пород скота, а с помощью герефордов удалось получить хороших коров, приспособленным к нашим климатическим условиям.
…