Сморчки жареные с луком, укропом и перцем чили!
Многие любители грибов стороной обходят грибы сморчки, полагая, что они несъедобные, но это не так. Решила разобраться в этом вопросе. Грибы сморчки оказывают полезное влияние на организм за счет содержания биоактивных веществ: витаминов, пищевых волокон, микро- и макроэлементов. Важно знать, что сморчки принадлежат к категории условно-съедобных грибов (ввиду содержания токсичной гельвелловой кислоты). Поэтому их подвергают хорошей термической обработке или просушке. Грибы очень полезны для зрительного аппарата, показаны людям, которые работают много за компьютером...