В саду у Валентинки

Что мы делаем не так при посадке черной смородины осенью. Почему саженцы и черенки не укореняются, почему случаются выпады, почему нет или мало новых побегов: наши ошибки. Да, не очевидные, а неявные на которые садоводы часто не обращают внимания. Это грозит подмерзанием. Для чернкования выбирают вызревшие побеги. Если рассмотреть срез, не одревесневшая сердцевина не должна занимать больше половины диаметра. И - саженцы должны быть вызревшими. Посадка невызревших чернков, саженцев - она грозит подмерзанием и выпадами...

Раньше сажали мы черную смородину весной: срезали черенки, окореняли в воде, после появления корней высаживали. Так еще родители мои сажали. А вот сосед по участку, Василий Васильевич, научил новому для меня методу. И надо сказать, смородина у моих соседей на удивление хороша. И много ее. И этот метод позволяет размножать ее без хлопот: посадил - и забыл. А главное - на следующий год вырастает кустик из нескольких веточек, а не одинокая палочка. Суть метода проста - и известна многим. 1) Срезать черенки длиной 15-20 см...

Душистая, с густым ароматом сладкого перца, шелковистая, нежная, чуть пикантная - удивительно вкусная икра из перца и кабачков. Осенью вечно не знаешь, куда девать кабачковое изобилие, и эта икра - находка. Перца много, и весь он толстокорый, краснобокий - и самое время готовить такую икру. И кабачки в ней вовсе не лишние: консистенция легкая приятная. А вкус - кабачки ловко мимикрируют: они не отличаются от перца в икре. Делюсь простым рецептом и нехитрыми тонкостями: так приготовить стоит. 1) Толстостенный красный перец разделить на половинки, удалить семена...

Как не нужно заправлять посадочные ямы при посадке саженцев малины осенью: что мы делаем не так. Почему малина плохо укореняется, дает мало побегов - и почему может подмерзнуть весной. Наши промахи - и как поступить с малиной правильно: советы агрономов. Как не нужно заправлять и как заправить. Заправка органикой - это запас питания на 2-3 года, это полезно для плодородия почвы, для гуминового слоя. Но органика осенью не полезна: стимулирует вегетативный рост, "утепляет" зону корней. Все это не на пользу саженцам...

Что мы делаем не так при уборке свеклы, при подготовке к хранению. Почему корнеплоды теряют вес на глазах, усыхают, вянут, становятся "деревянными", не сочными и не хрустящими. А иногда свеколка портится. Про ошибки, которые снижают лежкость - и как подготовить ее к хранению. Если не обрезать сразу ботву, корнеплоды теряют вес, вянут, сморщиваются. После уборки не стоит оставлять надолго корнеплоды с ботвой. После извлечения из грунта жизнь свеклы продолжается, она еще долго не погружается в фазу покоя...

Чтобы урожай был ранним, дружным, чтобы в зиму не уходила малина с ягодами. И чтобы была сладкой, крупной, вкусной, не "текла" при сборе. И чтобы не думать, как перезимует малина: 3 осенних агроприема для раннего и доброго урожая. Правильная обрезка. Ремонтантная малина часто не вызревает, уходит в зиму с ягодами. И вкус не радует: кислая, водянистая ягода - или сухая, рассыпается. И мелкая, мягкая, "течет". С одной стороны - виноват климат: ремонтантной малине нужно гораздо больше тепла света для созревания, чем обычным летним сортам...

И это не явные ошибки, не грубые: это скрытые промахи. Они мешают укорениться саженцам малины, они ведут к промерзанию растений. Или к малому количеству побегов замещения, поросли в новом году. Что мы делаем не так при осенней посадке малины - и как поступать правильно: нехитрые тонкости. В начале, середине сентября (для средней полосы). С посадкой малины не нужно спешить. Укореняться растения могут и до +1…+2 С. А вот тепло - не на пользу саженцам. Если до заморозков долго, порядка месяца или больше, тронутся в рост почки на корнях, у прикорневой шейки...

Да, лучше повидла, варенья и джема: это идеальная начинка для шарлотки, пирогов, слоек и пирожков. Удобный и простой метод заготовки яблок на зиму, частично - подготовка начинки. Это лучше свежих яблок: ведь они, яблоки - не переваренные, не разваренные, но и не сырые. И такая начинка не вытекает, не намочит дно пирога, не сделает сырым мякиш. Она густая, кусочки яблок плотненькие. И - сохраняется вкус яблок и аромат. Это не вкус варенья - это настоящий яблочный вкус. И это идеальная начинка. 1) Яблоки помыть, нарезать кубиками, дольками или произвольной формы кусочками...

Вот почему мало усов на клубнике: что мы сделали не так осенью - и не только. Про причины отсутствия усов, что мешает размножению земляники садовой - и что сделать, стобы усов было много. Мы мешаем закладке почек. В пазухах всех листьев земляники закладываются почки. В пазухах верхних - т.н. генеративные почки, цветковые - основа урожая. Из них образуются цветоносы с ягодами. В пазухах нижних листьев будут заложены в основном вегетативные почки. Они и дадут усы - столоны, вегетативные побеги, на которых развиваются дочерние растения - розетки...

- А у меня не прижилась клубника - печально вздохнула Наташа - подруга, которую "угостила" кустиками Клери и Мармелады. - Как и прошлогодняя, вымерзла. Хотя мы укрывали. Жаль было мне клубнику, и Наталью тоже - и себя: ведь который год и намекаю, и прямо советую: так не нужно с клубникой поступать. Она этого не любит. Вот что мы делаем неправильно для клубники осенью: непростительные ошибки стоят не только урожая. Это не полезно для самих кустов земляники садовой: растения чахнут, подмерзают зимой, весной и летом не наращивают мощных розеток...

Густой яблочный конфитюр с тонким лимонным ароматом, теплыми нотками корицы - он удивительный. Светится на солнце, играя алмазными бликами, идеально густой, а аромат, вкус - настоящая симфония. Не приторно-сладкий - с изящной звонкой кислинкой, с едва уловимой горчинкой лимонной цедры. И с ароматом корицы, ванили - пока готовишь, в доме витают потрясающие ароматы. И их легко сохранить: в банке с конфитюром :) Первый раз попробовала конфитюр у свекрови - решила, что покупной. Не привычное варенье, джем - а что-то совершенно необыкновенное...

Как заправить лунки при посадке клубники, чем не стоит заправлять и почему - нехитрые тонкости. И почему клубника не приживается после посадки, плохо укореняется, теряет морозостойкость, чахнет - ошибки садоводов. Любые. И это факт. Вопреки расхожему мнению, рассада клубники (и не только, кстати) не нуждается в минеральных удобрениях. И это главная ошибка садоводов: не нужно обильно подкармливать клубнику - и заправлять лунки при посадке. Особенно осенью. Эта культура чувствительна к высоким концентрациям минеральных солей в грунте...