Осетинская кухня

Привет, дорогие хозяйки! 🌼 Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом осетинских лепешек с сыром. Эти ароматные лепешки с богатой сырной начинкой порадуют вашу семью и друзей своим насыщенным вкусом. Они идеально подходят для завтрака или обеда, а также станут замечательным угощением к чаепитию. Давайте готовить вместе! Ингредиенты: Для теста: - 1/2 стакана теплого молока - 1/4 стакана воды - 1 ч. л. соли - 2,5-3 стакана муки Начинка: - 800 г осетинского сыра (бри́нза) - 600 г сулугуни - 1/2 ч...

Наверное, очень странно прожить в Северной Осетии три недели и ни разу не попробовать осетинские пироги. Вчера мы решили исправить это упущение: Осетинские пироги - это визитная карточка Северной Осетии. Они продаются буквально повсюду: в супермаркетах, в специализированных магазинах с выпечкой, в киосках фастфуда. В меню кафе и ресторанов во Владикавказе осетинские пироги также обязательно присутствуют. Ни один праздник в Северной Осетии не обходится без осетинских пирогов. Многие местные хозяйки готовят их дома сами...

Когда-то осетинские пироги были известны только на Кавказе, но сейчас они завоевали все регионы России и даже зарубежье, став популярным блюдом в ресторанах и сервисах доставки еды. Готовить осетинские пироги в домашних условиях очень легко! Вы потратите гораздо меньше сил, чем при готовке пирожков. А вкус будет точно таким же, как у осетинских пирогов из пекарни. Смотреть рецепты https://ovkuse.ru/recipes/osetinskie-pirogi Чем тоньше пирог, тем выше мастерство пекаря. Обычно готовят осетинские пироги диаметром 30-40 см и толщиной не более 2 см...

Зарегистрируют ли осетинское пиво и осетинский сыр как бренды? «Высший совет осетин» («Иры Стыр Ныхас») уже не первый год требует запатентовать бренды осетинской продукции. Представители общественного движения обратились к главе Северной Осетии Сергею Меняйло, чтобы он организовал сбор документов в Роспатент. По словам руководителя ставропольской патентной юридической фирмы Павла Разумова, осетинские пироги не смогут получить патент, так как этот вопрос уже обсуждался и принято решение, что этот бренд невозможно зарегистрировать...

«Высший совет осетин» («Иры Стыр Ныхас») требует запатентовать бренды осетинской продукции: пирогов, сыра и пива, сообщается в Telegram-канале общественного движения. Его представители попросили главу Северной Осетии Сергея Меняйло обязать подчинённых - сотрудников соответствующих органов исполнительной власти - собрать необходимые документы и направить их в Роспатент...

Я уже писала на своем канале о том, как одеваться в РСО- Алании, а теперь давайте поговорим на тему что съестного попробовать в гостеприимнейшей республике. По-моему, в прошлой жизни я была осетинкой... И дело не только в моей нескончаемой любви к горам и к этим добрейшим, светлым, удивительно культурным людям. Так вкусно, как в Северной Осетии, без преувеличений, мне не было нигде и никогда. Эту статью я хочу посвятить тому, что стоит непременно попробовать, если вы планируете путешествие по Северной Осетии...

Осетинские пироги – это кулинарное наследие Кавказа, которое олицетворяет сытность, простоту и богатство вкусов. Один из самых популярных видов — осетинский пирог с мясом, отличающийся сочной начинкой и нежным тестом. Готовить этот пирог можно на праздники или семейные ужины, и он обязательно станет украшением любого стола. В этой статье мы подробно разберем, как приготовить настоящий осетинский пирог с мясом в духовке. Начать приготовление осетинского пирога следует с замеса теста. Оно должно быть мягким и эластичным, чтобы готовый пирог был пышным и легким...

Стало известно, что парламентарий из Северной Осетии заставил петербургский интернет-магазин отказаться от продажи пирога со свининой и курицей, который ранее возмутил общественников. Как сообщает Telegram-канал «Подъем», в минувшую пятницу, 13 сентября, глава общественного движения «Высший совет Осетии» и член республиканского парламента Зелимхан Ватаев обратился к предпринимателю из Санкт-Петербурга Кириллу Барышеву, владельцу интернет-магазина «Дары Осетии». Помимо всего прочего, в ассортименте магазина имеются осетинские пироги, в том числе, мясные – со свининой и курицей...

Компания «Дары Осетии» из Санкт-Петербурга решила исключить пирог со свининой из своего ассортимента после обращения международного общественного движения «Высший совет осетин». Об этом сообщили в Telegram-канале организации. Движение указало, что предложенные фирмой осетинские пироги с курицей и свининой не соответствуют традиционным рецептам...

Предприниматель в Санкт-Петербурге Кирилл Барышев уберёт из ассортимента своей фирмы осетинские пироги с курятиной и свининой после письма и звонка из Северной Осетии. Активисты межрегионального общественного движения «Высший совет осетин» убедили его, что такие начинки у блюда, с которым верующие обращаются к Богу, - святотатство, оскорбляющее чувства осетинского народа. Почему свинина и курятина в национальном блюде недопустимы, «АиФ-СК» объяснил краевед и гид Роберт Баскаев. «Запрет связан с традиционными верованиями, - говорит он...

После обращения Высшего совета осетин индивидуальному предпринимателю из Санкт-Петербурга придется убрать пироги с курицей и свининой из ассортимента товаров компании «Дары Осетии». Как сообщил ТАСС, ссылаясь на телеграм-канал общественной организации: «Стороны пришли к взаимопониманию. Предприниматель обещал в ближайшее время убрать из ассортимента продукцию, не соответствующую названию «осетинский пирог». Договоренность возникла после того, как председатель Высшего совета осетин Зелимхан Ватаев...

Фирма в Санкт-Петербурге больше не будет печь осетинские пироги с курятиной и свининой после письма из Северной Осетии, в котором такой рецепт назван святотатством. Об этом сообщается в телеграм-канале общественного движения «Высший совет осетин» («Иры Стыр Ныхас»). Осетины написали индивидуальному предпринимателю Кириллу Барышеву, что пироги в их культуре — не только еда, но и сакральное блюдо, с которым они обращаются к всевышнему с благодарностью. Женщины, которые их готовили, раньше завязывали рты, чтобы не осквернить святое подношение...