Итальянская кухня

Рассказываем, в каком баре или ресторане забронировать столик на этой неделе Ленинградский пр-т 29 корп 3 Ресторанная группа Mandy’s в лице Мити Пензина, Андрея Михеенкова и Ксении Механик продолжает экспансию на ресторанный рынок столицы. Спустя всего пару месяцев после запуска итальянской остерии на Чистых прудах, 21 июня команда открывает проект Cantina by Mandy’s с далеко идущими планами. Меню создал бренд-шеф Mandy’s Group Андрей Зеленков, который ориентировался на предпочтения жителей города, искушенных всевозможными ресторанами, но при этом ищущих простоты на тарелке...

Всем привет, друзья мои! Недавно Димасик изъявил желание потрапезничать вечерком где-нибудь неподалёку от работы в проверенном месте. Я ему предложила служебную столовую в "Яндексе", но он почему-то не согласился... А выбрал Димасик итальянский ресторанчик "Линбистро", расположенный по адресу: гор. Москва, ул. Остоженка, дом 27, стр. 1. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.6. Мы здесь уже бывали в сентябре 2022 года. Автор проекта Linbistro — ресторатор Светлана Дробот, в чьих ресторанах мы побывали полностью:...

Знаю, как вы любите и ждёте эту рубрику. Предыдущие недели вылетели, потому что мы то болели, то уезжали, то отмечали день рождения сына... в общем, я забывала фоткать, что готовила. А потом вспоминала, но смысла не было уже начинать. Поэтому тут меню прошедшей недели. Завтрак Первый раз делала не на манке, не на рисовой муке, а на крахмале. Вкусно и нежнее, чем раньше. Обед Полдник Ужин Завтрак: Обед и полдник как в понедельник (рыбный супчик и творожная запеканка) Чуть не забыла еще: черешня и клубника, но не фоткала...

Итальянская еда — это не только пицца, фокачча и паста. Чтобы показать разнообразие этой кухни, московские рестораторы ищут новые подходы в самых разных форматах: от уютных домашних проектов до роскошных ресторанов, куда без брони не попасть. Гастрокритик Александр Ильин выбрал топ-3 лучших места. Befana Мичуринский пр., 34 Этот ресторан с итало-американской кухней относительно бюджетный вариант в данной подборке. Тут двухуровневое пространство с балконным вторым этажом, винтажной мебелью, люстрами из ракушек и рекламными плакатами, которые создают ретро-атмосферу...

Osteria by Mandy’s – очередное творение Mandy’s Group (Митя Пензин, Андрей Михеенков и Ксения Механик), которое пришло на смену другому не самому удачному заведению той же группы азиатско-пельменного толка под названием Wontoneria. Месторасположение, как и в прошлый раз, не уличное и побуждает к поиску. Вывесок и указателей на бульваре нет, а точка-то прячется во дворе, за аркой, помойкой, коммунальщиками в модных собянинских оранжевых комбинезонах и стриженым зеленым газоном. Здание, где в полуподвальном...

Мы с мужем обожаем пасту, традиционное блюдо итальянской кухни. Макароны во всех их неисчислимых видах. Вкусно, сытно и готовится быстро. Этот набор тарелок диаметром 23 см идеально подходит для подачи пасты. Дизайн росписи полностью авторский. Здесь я соединила мотивы итальянских и сицилийских майолик, керамики Талавера (испанские традиции) и сочные средиземноморские фрукты. Тарелки расписаны на заказ. Новые заказы доступны с октября. Мой фирменный рецепт пасты. С креветками в сливочном соусе...

#москва #обед BRERA / 7.1 из 10 / ₽₽₽₽ Другие места для ужинов Проект ресторатора Александра Оганезова с звездным составом шефов: Руслан Поляков, Луиджи Маньи и Никанор Виейра. В меню — итальянская кухня с легким акцентом на рыбе и морепродуктах. Камерное пространство с антуражем итальянского палаццо и антикварным колоритом и печью. В воскресенье (около 16:00) застал полупустой ресторан: стол нашли без брони. Веранда выглядит уныло без зелени — как будто не терраса дорогого ресторана, а места для тех, кто провинился...

Я много раз писал о парадоксе русской кухни: в Москве она представлена слабо, профильного общепита, особенно демократичного, очень мало, в отличие от, скажем, "итальянцев" или "японцев", и тем более "узбеков" и "грузин". Поэтому когда я прочёл новость об открытии заведения, назвавшегося "русской питейной", то безоговорочно запланировал его к визиту. Расположено оно по адресу Пятницкая ул., 73, в шаговой доступности от м. "Добрынинская": Вошедшего гостя встречает странноватая берёзовая инсталляция с ушанкой, балалайкой и борщевиком, далее эстафету принимает хмурая Марфуша из х/ф "Морозко"...

Пицца-тост становится всё более популярной альтернативой классической пицце, особенно в летний период. Это быстро, просто и необычайно вкусно! Идеально подходит для лёгкого обеда или перекуса. Время и сложность приготовления Общее время приготовления: около 10-15 минут. Сложность: очень легкая. Ингредиенты Приготовление Подача Пицца-тост – это универсальное блюдо, которое можно легко адаптировать под любые вкусовые предпочтения, добавляя различные ингредиенты на ваш выбор. Особенности итальянской...

Итальянская кухня построена на простых сочетаниях и строгом отборе ингредиентов. Если в рецепте указана специя или приправа, использовать нужно именно ее, замена разрушит вкусовую гармонию. Выбрали семь специй итальянской кухни. И объяснили, как с их помощью приготовить пасту, пиццу или вителло тоннато. 1. Базилик Главная итальянская приправа. У базилика узнаваемый сладковатый вкус и аромат с перечными и цитрусовыми нотками. С ним готовят салат капрезе с помидорами и моцареллой, баклажаны, пиццу, лимонад с клубникой и, конечно, песто...

Кампанелли с болоньезем – блюдо, которое покорит сердца даже самых привередливых гурманов. Нежные кампанелли из тврёдых сортов пшеницы в сочетании с насыщенным томатно-мясным соусом болоньезе – это ли не вкус Италии? Для приготовления нам понадобятся кампанелли. Их можно найти в любом более-менее крупном супермаркете. По желанию кампанелли можно заменить на другие виды пасты. Для соуса болоньезе возьмём: Технология 0. Кампанелли Ставим вариться кампанелли. Не смотря на непривычное уху название, это обычная паста и варится как и любой другой вид пасты...

Шелепихинская набережная постепенно и уверенно обзаводится не только новыми высотными жилыми комплексами, но и общепитовой структурой, в которую не так давно влился итальянский проект Vino e Cucina («Вино и кухня»). Для не местных жителей добраться до этой «кухни» – задача не самая простая. Метро далеко, а если на машине, то затем мимо стройки по сугробам, через заборы и по скользкой плитке в небольшой двор-сквер между двумя башнями в красном декоративном кирпиче. В дальней его части видна черно-белая вывеска Vino e Cucina, рядом знак «Пятерочки», студия пилатеса и косметология...