Кабачковая икра без заморочек: трудно испортить, но у «бывшего» получилось
Кабачковая икра не просто без заморочек — она бархатная, а рецепт использован лучший и самый правильный, на мой взгляд. И мне казалось, что невозможно испортить эту заготовку на зиму. Ну никак невозможно, поскольку там все очень просто и понятно. Мы такую икру делаем много лет тазиками. И это не занимает много сил или времени. Не нужно варить часами, не нужно стерилизовать банки или крышки. Все элементарно и справится любая хозяйка, даже новичок. Так я думала. И ниже приведу подробный рецепт и технологию...