Артемий Лебедев

На любом пищевом продукте должен быть указан состав. Все это знают. Но не все знают, что состав указывается по весу от самого крупного ингредиента до самого мелкого. То, что стоит на первом месте, - того больше всего. Скажем, белый шоколад - это не совсем шоколад, хотя имеет форму шоколадной плитки. Обычно у него состав: сахар, масло какао, какао тертое, сухое молоко и пр. А у черного шоколада состав: какао тертое, сахар, масло какао. То есть, в белом шоколаде больше всего сахара, а в черном - какао тертого. "Масло какао" - это жир...

В России все хотят быть богатыми, но при этом в России стыдно быть богатым. Самая успешная модель политического популизма - призыв отобрать у богатеев то, что принадлежит нам, простым людям. Этот призыв работает одинаково и в 1917 году, и в 2019. Нашей культуре свойственно совершенно неправильное отношение к деньгам. Точнее, отношение правильно, но основано оно на совершенно извращенном и неправильном понимании сути и природы денег. Большинство людей у нас исходит из предположения, что есть некоторое ограниченное и постоянное количество денег, и если тебе досталось много, то кому-то достанется мало...

Бля, вот бывает так, что скушаешь десяточек пельменей, пяточек хинкалей или парочку чебуреков - и потом часика четыре в отрыжке чувствуешь аромат съеденного. А у вас какие продукты/блюда напоминают о себе в отрыжке?

Если вы хотите что-нибудь разморозить (например, рыбу или мясо из морозилки), не кладите это в комнату. Размораживать нужно в холодильнике на нижней полке. Почти любая хуйня из морозилки в холодильнике разморозится за ночь. И будет ок. Хуже всего размораживать в микроволновке.

Почти у всех людей время от времени бывают какие-то проблемы с кожей. Аллергии, раздражения, высыпания - встречается любая хуета. И с этим лучше не шутить. Крайне полезно завести привычку фотографировать то, что появилось на коже. Немедленной пользы в фотографии не будет, но через некоторое время архив картинок окажется невероятно полезным для хорошего дерматолога. Появилась какая-то хуйня на коже - сфоткал...

Что может быть более тупым, чем чистка зубов сразу после еды? После еды во рту сохраняется вкус. Заменить его на вкус зубной пасты - это лютый идиотизм. Если кого-то так парит, что после еды останутся бактерии, то надо чистить зубы через час. Тогда и едой насладишься, и зубы будут почищены.

Оказывается, аскорбиновая кислота получила свое название и латинского слова scorbutus, что означает "цинга" (и в начале прибавлена греческая приставка "а", что означает "не"). Антискорбутная кислота - вещество против цинги...

Когда читаешь, сознание постоянно улетает в какие-то эмпиреи (или дебри). Иногда один абзац штурмуешь по пять раз, потому что глаз завязает в нем, как джип в песке. И в этот момент вместо чтения в мозгу образуются новые ассоциации, мысли, наблюдения, картины и прочие отвлечения. Так вот мысленный шум в голове - именно это и есть та самая польза от чтения! Именно ради этих мыслей и нужно читать. Когда думаешь свои собственные мысли, не так сильно удивляешься или придумываешь новое, как когда идешь по следам чужих мыслей...

Когда мне было 16 лет, у меня вдруг начала кликать челюсть. Просто при каждом открывании справа в суставе раздавался щелк. Снаружи было не слышно, а мне в голове - очень даже. Сначала было не очень приятно - как это в моем организме что-то оказалось несовершенным? В те годы я еще не подозревал, какие несовершенства в организме могут появляться. И через пару лет привык. А лет в 35 челюсть перестала щелкать...

Простота - это очень сложно и не для всех. Нужно это уметь, понимать и чувствовать. Простота, к которой пришел через сто итераций, совсем не похожа на простоту, где просто хуяк! - и упростили все. Надо понимать, что простота - тупиковая ветвь эстетики. Возьмем дерево в лесу - если бы оно было простым, то росла бы ровная и гладкая мачта. Но мы этого не видим, все ровно наоборот: есть шершавая кора, переменное сечение ствола, разветвленные ветви и листья. В этом же разница между простотой и красотой. Простота ради простоты - это еще и интеллектуальный тупик. И нет никакого смысла идти по этому пути...