Сладость с привкусом свинца: в темном шоколаде обнаружили тяжелые металлы
Если вы предпочитаете темный шоколад, поскольку он более полезен для здоровья, то теперь есть повод в этом усомниться: в некоторых его видах исследователи нашли свинец и кадмий, поэтому сладкоежкам следует задуматься о своем здоровье. Количество тяжелых металлов превышает допустимое количество. Предполагается, что содержащийся в почве кадмий может попадать в плоды какао в процессе роста и развития дерева, а вот свинец оказывается в плитках шоколада позднее – вероятно, в процессе переработки. Однако...