Заготавливаем впрок,отправляем в погребок.

ОСОБОЕ МНЕНИЕ!!! ПОМИДОРЫ ПОД СНЕЖКОМ. Не за горами то время ,когда нам с вами нужно будет заниматься заготовками. Достала сегодня банку с маринованными помидорами  по рецепту  знакомой  с интригующим названием "ПОМИДОРЫ ПОД СНЕЖКОМ". Скажу сразу , сделала три банки на пробу. Своеобразный рецепт томатов с чесноком на зиму. Видок у помидор был ещё тот. Впрочем, смотрите сами. Сплошной снежок. Страшно  было открывать. Стою , смотрю и думаю ,что-то я не то сделала .В подвале стояла банка с чистым рассолом как слеза, что произошло пока несла???Открыла .Приятный аромат. Достала , съела. Не смотря на внешний вид ,очень вкусно! Рассол мягкий и приятный. Умяли всё с картошечкой .И снежок из чеснока не такой уж страшный стал. Вердикт таков: закатаю и в этом году, но чеснок я уже точно тереть на тёрке не буду, просто нарежу колёсиками и будут у меня" помидоры под градом " Маринад на 1 литр воды: соль-2 ст.ложки без верха, сахар-4 ст. ложки, уксус 9%-1 ст. ложка. или 1 ч. ложка эссенции 70%. За кипятить. На 3-х литровую банку 1 ст.ложка натёртого на мелкой тёрке чеснока. Помидоры ,заложить в банку, залить кипятком дать постоять 15 минут. Слить. Заложить чеснок .Залить кипящим рассолом. Закатать, перевернуть на крышку и укутать. Стоят до полного остывания.