Гид по Китай-городу

Расстояние от Лимы до Москвы – ровно один ужин с тирадито, боу де кежо, севиче и тако. Пристегнитесь, мы взлетаем. Много ли вы знаете перуанских ресторанов в столице? Едва ли их наберётся десяток. Несмотря на то, что кухня этого небольшого государства богата на вкусы и сложные палитры, на расстоянии 12 700 километров она не пользуется должной популярностью. Тем интереснее кажется ресторан Alpaca (Москва, Потаповский пер., 14), обещающий не ужин, а билет в Перу. Намедни мы прибыли сюда, чтобы узнать, выдержит ли подобное путешествие наш гастрономический самолет...

А также огненный татаки, маринованный лотос, вонтоны в бульоне и жареное молоко. Второй по счёту китайский дамплинг-бар Wu Shu (Москва, ул. Покровка, 16) открылся в конце июня в районе Китай-города. Здесь другое меню и совсем другая атмосфера, отличная от вечно шумного и оживлённого центра города, кишащего неформалами. И хотя я не люблю этот район, но обожаю китайскую кухню, а вы? Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,5 (на основе 117 оценок). Цитаты из отзывов: «Интерьер, атмосфера и еда на высшем уровне»,...

Рыбные, мясные, с ветчиной и сыром, со сгущёнкой, сиропами и вареньем — домашние блинчики из-под ножа. Я начинаю праздновать Масленицу сильно заранее, проходя мимо элитной «Кофемании» прямиком в потаенные узкие улочки Китай-города. Здесь, в переулке, где расположилось кафе «Блины у камина» (Москва, Барашёвский переулок, вл.8), буквально каждый квадратный метр застроен церквями. Эта блинная не исключение — она работает при храме Введения во храм Пресвятой Богородицы в Барашах и прячется в закуточке справа от входа в православную обитель...

При взгляде на местную посуду в моей голове заиграл тюремный блатняк, вспомнились «Воровайки» и Михаил Круг, сериал «Оранжевый - хит сезона» и моя древняя публикация о последнем ужине перед казнью. Хотя на первый взгляд, общепит под названием Stolovaya (Москва, ул. Покровка, 38, стр. 5) не имеет с этими ассоциациями ничего общего, а наоборот придуман для модных хипстеров - то есть, для ребят, похожих на тех, кто это место сочинил. Небольшой двухэтажный домик и лаконичная вывеска тоже далеки от романтики колючей проволоки, но...

А ещё расхваленный хумус, турецкое пиде и арабская шакшука - израильско-турецкий фьюжн как он есть. Я продолжаю искать самую вкусную шаурму, переключившись с ларьков на места потеплее, ибо руки мёрзнут. Корнер Pro Pita (Москва, Маросейка ул., 4/2с1), расположившийся в фудхолле Центрального рынка, открыли два друга-предпринимателя, они же разрабатывали все рецептуры блюд. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,7 (на основе 53 оценок). Гости пишут: «Отличное дешевое и вкусное кафе!», «Это самая вкусная пита в моей жизни!», «Порции огромные...

Хумус из каштанов, паста с трюфелем, мясной пирог и знаменитый плоский круассан в районе Китай-города. Не совру, если скажу, что с ресторанными проектами сети «Даблби» везёт чуть меньше, чем с многочисленными кофейнями - на моей памяти, Viva X Adventura (Москва, Покровка ул., 1/13с1) уже пятый ресторан команды, и думаю, несложно догадаться, какая участь постигла предыдущие четыре. Обречён ли на успех новый? Сегодня поговорим об этом. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,6 (на основе 916 оценок). Цитаты из...