Заготовки на зиму

🍽️ Сегодня я поделюсь с вами рецептом невероятно вкусной маринованной капусты со свёклой. Эта закуска покорит вас своей сочностью, лёгкой кислинкой и насыщенным цветом. Идеально подойдёт к любому блюду — от картофельного пюре до мясных деликатесов. А главное — готовится просто и быстро! Хотите разнообразить меню? Устали от однообразия на кухне? Эта маринованная капуста станет вашим секретным оружием! Сохраняйте рецепт, делитесь с друзьями и не забывайте подписываться на канал — здесь ещё много кулинарных открытий! 😉 Для маринада: Шаг 1...

С детства помню посиделки за чисткой грибов, и как бабушка их солила в огромном эмалированном баке, который всю зиму потом стоял у нас в коридоре, да-да, при комнатной температуре, и ни чего не портилось, и я уже дожила до 50 лет и не отравилась ))). В принципе, для соления пригодны и вкусны все грибы, но я предпочитаю именно пластинчатые, грузди, волнушки, колпачки и т.д. их можно солить как по видам, так и ассорти, по мне так ассорти вкуснее, так грибы добавляют каждый свою изюминку и получается очень вкусно...

Данный рецепт не требует стерилизации, но при этом стоит прекрасно без холодильника. Капуста - 1 средний качан (1,5-2 кг) Помидоры - 2 кг Перец болгарский - 1 кг. Морковь - 0,5 кг Лук - 0,5 кг Сахар - 250гр Масло растительное без запаха - 250 гр Соль - 2 ст.л. Уксус 9% - 50 мл. Черный перец горошком - 20 горошин Перец душистый - 5-7 горошин Лавровый лист - 3 шт. Берем эмалированный таз, или большую кастрюлю (6-7л), так как объем продуктов до уварки будет довольно большой. Помидоры (я беру "Дамские...

Рецепт до безобразия прост, и получается очень вкусно, делаю уже несколько лет только так. Открывая зимой такую баночку, вы сразу вспомните лето, перец получается хрустящим и сочным. на 8 поллитровых баночек вам понадобится: 3 кг. болгарского перца 200 гр томатной пасты (я беру "ящик астраханских помидор") 1 литр воды. 2 ст. ложки соли 30 гр 9% уксуса 0,5 стакана сахара Перец черный горошком. Томатную пасту разводим водой...

Делаю я тушенку уже как 3 года, до этого делала на водяной бане, в этом году дети подарили автоклав ))), значит тушенка все таки вкусная )). Делать тушенку я начала потому что дача у нас находится в Псковской области, и когда идет осенний забой, мясо тут сильно дешевеет, а так как мы большие любители картошки или макарон с тушенкой, а нормальная тушенка в магазине под 300 рублей стоит, вот и решила я попробовать, так как получается намного дешевле, и вкуснее, да и я точно знаю какое мясо положила...

🍴 Хотите добавить яркий акцент к блюдам из говядины или баранины? Предлагаем вам рецепт заготовки на зиму из пикантной маринованной сливы с чесноком! Эта закуска не только подчеркнёт вкус мяса, но и порадует остротой и насыщенным ароматом. Маринованная слива станет изюминкой вашего стола и непременно понравится всем гостям. 🔰 Ингредиенты...