Полезные советы

Какой способ маринования выбрать Если этап термической обработки — это неотъемлемая часть маринования, то соединение грибов с маринадом может происходить по-разному. В практике применяются два способа маринования: Эти способы равноценны, но есть те отличия, которые и заставляют хозяек предпочесть тот или иной вариант. Отваривание в маринаде После кратковременной предварительной термической обработки грибы помещают в маринад, и весь основной процесс проходит под влиянием высокой температуры. Конечно,...

Этот простой рецепт обязательно оценят все любители домашней выпечки с шоколадным вкусом. Песочное шоколадное тесто готовится довольно просто из доступных продуктов. Готовое печенье получается очень рассыпчатым и вкусным. Отлично подойдет к чашке горячего чая, ароматного кофе или кружке парного молока. Тесто хорошо хранится в холодильнике не больше трех дней. Его можно заморозить и использовать при необходимости. Размораживать замороженное тесто, лучше всего, при комнатной температуре. Шоколадное тесто подойдет не только для приготовления печенья, но и для тарталеток или песочных коржей...

Ингредиенты Шаги 1. В небольшую пиалочку всыпьте быстрорастворимый желатин, залейте его водой (100 мл.) комнатной температуры, перемешайте, отставьте на 5 минут в сторону, чтобы желатин набух. 2. Клубнику тщательно вымойте под проточной водой, высушите, удалите место крепления плодоножки. Очищенную клубнику разрежьте на 4 части, мелкую можно разрезать на 2 части. 3. В глубокой емкости соедините творог, сахарный песок (100 г.), ванильный сахар и несколько ложек сметаны. Компоненты взбейте погружным блендером до получения однородного состава...

Многие сталкиваются с проблемой, где хранить овощи и фрукты, если нет ни погреба, ни подвала. Выходом из ситуации станет заморозка! Заготовить тыкву на зиму удобнее всего в виде нарезки или измельченной массы. Достаете порцию из морозилки и можно сразу же приступать к тепловой обработке, без предварительного размораживания. Нарезанную кубиком тыкву можно использовать для запекания, а также для приготовления рагу или супа. А тертая масса подойдет для детского пюре, всевозможных запеканок, оладий и блинов с припеком...

ИНГРЕДИЕНТЫ ШАГ 1: Приготовим ингредиенты по списку. В миску всыпаем просеянную пшеничную муку. Муку лучше просеять неоднократно, чтобы тесто получилось более воздушным, а изделия из него вкусные. К муке добавляем соль и сахар, перемешиваем сухие ингредиенты. ШАГ 2: В стакан с теплым молоком, подогретым до 36 градусов (температуру можно определить чистым пальцем, ему должно быть комфортно), всыпаем сухие дрожжи, разбалтываем смесь, чтобы сухие дрожжи растворились. Некоторые хозяйки сухие дрожжи...

Ингредиенты: В глубокой миске соедините яйцо, растительное масло (без запаха) и соль. Взбейте все венчиком. Влейте сыворотку и снова размешайте все венчиком до однородности. Очень важно, чтобы сыворотка была холодной, а не теплой, лучше всего брать прямо из холодильника. Далее начните постепенно подсыпать муку. Сначала размешивайте венчиком, а когда тесто станет густым, перейдите на замес вручную. Вымесите тесто руками, но не слишком долго, чтобы тесто не стало «резиновым». Оно не должно липнуть к рукам, но и не получиться слишком забитым мукой...