Сладкая выпечка

КЕКС ШОКОЛАДНЫЙ 170 гр масло сливочное мягкое 180 гр сахар 1, 5 ст л какао 2 ст л крахмал карт. 4 шт яйцо 1 ч л сода без верха 0,5 ч л соль 0,5 стак молоко теплое Мука (тесто должно быть как жидкая сметана) Масло взбить с сахаром, вбить по одному яйца. Продолжая взбивать на средней скорости, добавить остальные ингредиенты. Печь при температуре 170 градусов, примерно 25-35 минут. Охладить в формах.

Кексы с апельсиновой цедрой и маком. Яйцо-2 шт Сахар-240 г Мука-260 г Масло сливочное-80 г Молоко-160 мл Мак-1 ст. л. Разрыхлитель-10 г Соль-0,5 ч.л. Цедра апельсина-2 ч.л. Продукты должны быть комнатной температуры. Муку перемешиваю с разрыхлителем. Масло растапливаю в микроволновке. Яйца, молоко, сахар, соль, масло, цедру смешиваю с помощью миксера. Добавляю остальные ингредиенты, снова все промешиваю миксером. Тесто получается как густая сметана. Раскладываю тесто в формы и запекаю при температуре 180 градусов 25-30 минут. -Специально апельсин не покупаю для кексов, когда детям покупаю фрукты, снимаю цедру и храню в морозильной камере порционно, на один раз.