Выпечка

Друзья. Я в своём репертуаре - готовлю из продуктов с минимальным вредом для здоровья. А в нашем случае это минимум углеводов и без сахара. И сегодня я делала творожную запеканку с исключением муки, манки и сахара. Помните, я как-то писала, как я готовлю перчик болгарский, нафаршированный творогом. Вот и решила за основу запеканки взять что-то подобное той начинке. Но так как свежего (да и замороженного тоже) перчика у меня сейчас нет, то решила добавить в творожную запеканку кусочки тыквы, лук и капусту...

Сразу прошу извинения за плохое качество картинки, поскольку эти булочки у нас как-то очень быстро улетают и никак не получается их красиво сфотографировать. Особенно актуален этот рецепт в период активного созревания яблок. Да и не только яблок, поскольку завернуть в тесто можно любой фрукт, например грушу или половинку крупного абрикоса или персика. А в зимний период, когда не сезон созревания фруктов, и готовятся такие булочки реже. Решила написать этот рецепт сейчас, боюсь. что потом, в разгар сбора урожая...

Пирожки расстегаи появились в Москве в 1807 году. Названы так были в честь любимого московской публикой романса "Сарафанчик расстеганчик" известной исполнительницы цыганских романсов Степаниды Солдатовой. Как правило, это пирожок из дрожжевого теста, полуоткрытый в середине с защипанными ёлочкой краями или ватрушка с толстыми загнутыми краями, так же с видимой частью начинки. Перед выпечкой тесту дают обязательо подняться на противне и выпекают в горячей духовке. Перед подачей к столу принято влить в расстегай ложку процеженной ухи или мясного бульона...

Захотелось чего-нибудь вкусненького к чаю, но в холодильнике почему-то оказалось совсем немного подходящих продуктов, которые обычно расходуются для печенья. Не было ни сметаны, ни молока, ни сливочного масла, ни кефира. Ну не на воде же с мукой печенье то печь. Но рецепт всё-таки в интернете нашёлся и на мой имеющийся состав продуктов. И как ни странно, печенье оказалось очень даже достойным, хоть и совсем простым. И так, у меня имелось: Яйцо - 1 шт Сахарный песок - 100г (можно положить раза в 2...

Если у вас в холодильнике есть творог, сливочное масло и пара яиц - пеките булочки. Творог - 400 г Сливочное масло - 80 г Яйца - 2 шт Сахар - 1-2 ст. ложки. Мука - 1-1,5 стакана муки Ванильный сахар - 1 ч. ложка Разрыхлитель - 1 ч...

Время приготовления не более 30 минут: Тот факт, что в данном рецепте вообще не предусмотрен сахар, меня очень порадовал, поскольку чем меньше сахара - тем меньше углеводов. А мы их стараемся употреблять как можно меньше. И вторая причина приготовления этих булочек - в тесто добавляется творог, а мы большие любители творожной выпечки. Ингредиенты: Творог - 300 гр Сыр - 200 гр Яйца - 2 шт Разрыхлитель или сода - 0,5 чайной...