ИВАН-ЧАЙ И ТРАВЯНЫЕ ЧАИ

Август, а вместе с ним и лето, подходит к своему концу. А у нас – вот такое солнышко в ладошках! Это мы высушили аптечную ромашку, чтобы купажировать ею наш домашний иван-чай (как мы делали иван-чай ТУТ). Чем можно купажировать домашний иван-чай Думаем, что варианты добавок для этого полезного напитка из кипрея ограничиваются только вашей фантазией. Подойдут любые сушёные ягоды (мы насушили черники и морошки), ферментированные и просто высушенные листья: плодовых деревьев (яблоня, вишня, слива,...

Давно хотели попробовать сделать иван-чай в домашних условиях. Да, мы писали, что у нас в городке есть фабрика иван-чая «Мама Карелия», ее продукцию с удовольствием покупают туристы. Мы сами пробовали чай местной фабрики, брали его в подарок друзьям и родственникам. Для своих чайных напитков фабрика использует только иван-чай, собранный в экологически чистых районах (так по крайней мере утверждает руководство компании). У нас тут много и иван-чая, и экологически чистых районов предостаточно. Сбором листа кипрея занимается местное население – это такой летний вид подработки...

Главное преимущество шиповника перед другими растениями – рекордное содержание витамина C (аскорбиновой кислоты) в его плодах. По содержанию этого чудодейственного витамина он легко обходит лимон, клюкву и черную смородину. Полезные свойства шиповника обусловлены преимущественно полифенолами и витамином C в составе его плодов. Эти вещества обеспечивают антиоксидантный и противовоспалительный эффекты, которыми обладает шиповник. Это интересно: даже в листьях шиповника содержится до 1,5% витамина C...

Мы уже писали на нашем канале, что в нашем небольшом карельском городке есть фабрика «Мама Карелия», которая производит иван-чай из местного сырья. Летом открываются приемные пункты, где можно сдать собранный лист иван-чая. Кроме иван-чая фабрика производит варенье и цукаты из садовых и дикорастущих ягод и ревеня. Иван-чай в чистом виде и с различными добавками – основная продукция, выпускаемая этой фабрикой. Чай из Карелии пользуется большой популярностью у туристов, его можно приобрести как в фирменных магазинчиках, так и в большинстве крупных ТЦ нашей республики...

В нашем небольшом карельском городке расположено уникальное производство – фабрика по изготовлению иван-чая. Здесь, на небольшой фабрике выпускается продукция из карельских трав и ягод. Летом фабрика принимает от местных жителей лист иван-чая, лесные и садовые ягоды и их листья, а также ревень. Из этого сырья в дальнейшем производится ферментированный чай с различными натуральными добавками. Жители города и соседних поселков все лето ведут заготовку сырья, которое можно сдать за деньги производителю...