Вторые блюда

Вкусный запеченный рис с индейкой и грибами. Обязательно попробуйте, моя семья очарована этим блюдом. Ингредиенты: Рис (не варёный) - 1,5 стакана или 360 гр. Индейка (ножки) - 1 шт. или 500-550 гр. Шампиньоны - 350 гр. Лук - 1 шт. Масло растительное - 5 ст. ложек Соль, чёрный перец горошком Любимые приправы (у меня здесь тимьян и карри по 1/4 ч. ложки) Свежая петрушка (стебли и листья) Рис беру длиннозёрный. Отлично, если будет пропаренный. Способ приготовления: 1. Ножку индейки отвариваю в подсоленной воде, добавив несколько горошков чёрного перца и стебли петрушки...

Куриные бёдра во вкуснейшем маринаде, запечённые в духовке, готовятся очень просто. Мясо по этому рецепту всегда получается! Нежнейшее, сочное, подаётся с любым гарниром и идеально подходит к праздничному столу. Ингредиенты: Бёдра куриные - 4 шт. Лук красный - 1 шт. Чеснок - 1 головка Свежий корень имбиря - 60 гр. Соевый соус - 50 мл. или 1/4 стакана Апельсиновый сок - 50 мл. или 1/4 стакана Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка Соль - 2 щепотки Мёд - 1 ст. ложка по необходимости для маринада Способ приготовления: 1...

Есть множество вариантов этого блюда, моей семье больше всего полюбился этот. Обычно гречаники подают со свежими овощами, да и сами по себе они - и гарнир и мясо сразу. Это очень удобно, когда нужно что-то быстро приготовить на обед или ужин. Ингредиенты: Фарш (любой) - 500 гр. Гречка, сваренная до готовности - 300 гр. Лук репчатый - 1 большая луковица Яйца - 2 шт. Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) Перец, любимые приправы (у меня куркума и молотый чеснок по 1/4 ч. ложки) Мука...

Такой вариант фарша получается очень нежным, сочным, и самое главное - его много! Он подойдёт к любому гарниру из крупы, овощей и макаронных изделий. Ингредиенты: Фарш свиной (обычно беру корейку или вырезку) – 500 гр. Лук репчатый – 1 большая или 2 средние луковицы Помидор – 1 шт. Томатный соус – 2 ст. ложки Вода – 100 мл. Соль, перец по вкусу Любимые приправы (у меня молотый чеснок, куркума и копчёная паприка по ¼ ч. ложке) Растительное масло для жарки Способ приготовления: 1. Помидор заранее надрезаем и заливаем кипятком...

Блюдо можно готовить только с замороженными овощами, или заменять частично на свежие. Можно каждый раз получать новое блюдо, взяв другие овощи. Ингредиенты: Рис – 1 стакан (лучше использовать обычный длиннозёрный или пропаренный) Сосиски – 3 штуки Масло растительное Масло сливочное – 2 ч. ложки Любимые приправы (у меня карри и куркума по ¼ чайной ложки), соль, перец по вкусу. Чеснок – 1-2 зубчика по желанию Лук репчатый – 1 средняя луковица Морковь...

Такие оладушки, или котлетки, получаются очень мягкими и хорошо держат форму. Ингредиенты: Варёный рис – 300-350 грамм Яйца – 2 шт. Мука – 70 гр. Сыр твёрдый или полутвёрдый – 80-100 гр. (сколько не жалко) Соль – 0,5 ч. ложки (по вкусу) Свежая зелень – по желанию Масло растительное для жарки Способ приготовления: 1. Берём яйца (желательно комнатной температуры), просеиваем к ним муку, перемешиваем вилкой до более-менее однородной массы...