Первые блюда

Щавелевый суп — это тот самый рецепт, который наполняет дом уютом и напоминает о тёплых летних днях на даче. Этот суп всегда ассоциируется с первым щавелем, который только-только появляется в огородах, и с запахом свежести, который заполняет кухню. Он лёгкий, но такой насыщенный, а его кисленький вкус идеально освежает в жаркий день. Но мы не будем ждать лета, приготовим его в мае! Заранее отварить куриные яйца, остудить их. 1. Куриные голени промыть, обсушить, поместить в кастрюлю с водой...

Когда ты привык к домашней лапше, то магазинная уже как-то не заходит. И ни один куриный суп не будет так хорош без неё. Во многих источниках пишут, что процесс приготовления лапши в домашних условиях очень трудоёмкий. На самом деле это вовсе не так. Прочитав мою статью, вы в этом сами убедитесь. Нам потребуется: Приготовление: 1. Муку просеять в чашу, добавить к ней яйца. Перемешать до однородности. (Я это делала с помощью планетарного миксера, используя специальную насадку для теста. Свобода моим рукам...

Совсем недавно открыла для себя новый вкусный супчик. Нежный сливочный его вкус глубоко западает в душу! Ингредиенты: - картофель 4-5 шт. (средних) - морковь 🥕 1 шт. - фрикадельки (у меня из индейки) ~ 0,4 кг - сливочный плавленый сыр (у меня хохланд) - зелень (укроп + петрушка) - чеснок (1 зубчик) - вода 2,5л - соль Приготовление: 1. Воду довести до кипения, посолить. 2. Фрикадельки опустить в кипящую воду, варить около 10 минут. Пенку снять. 3. Фрикадельки вынуть из кастрюли шумовкой...