Пироготерапия

А если без выпечки, то почему "пироготерапия"? Я вкладываю в это понятие нечто бОльшее, чем просто испечь пирожок. Это целая магия, состояние, которое помогает замедлиться. Выбрать простой рецепт (а что может быть проще, чем без выпечки?), включить спокойную музыку, создать уютную атмосферу, дышать глубоко и медленно, наслаждаясь каждым этапом приготовления. Этому десерту меня научила мама. Она делает такие с любыми сезонными ягодами. Мне удалось попробовать с клубникой и чёрной смородиной на подложке из шоколадного печенья...

Весь месяц, что мы живём на Урале, я делаю здесь пироги, тарты, тортики без выпечки, десерты с ягодами. В этом году нереальный урожай вишни, малины, земляники, крыжовника у родителей на огороде. А в лесу, рядом с нашим домом, полно костяники. Транслирую всё это в ТГ-КАНАЛЕ и получаю самый большой отклик на фотографии пирогов. Я не люблю готовить. Это факт, который всем моим хорошо известен. Но, вместе с тем, делаю это на постоянной основе, много и вкусно. Такой парадокс. В минуты нестабильного эмоционального состояния я пеку...

Сейчас у меня очень нервная обстановка вокруг. А когда такое случается, я начинаю печь: пироги, булки, плюшки, делать десерты... Как говорит одна моя знакомая девочка – это пироготерапия. Запах домашней выпечки у многих людей ассоциируется с уютом, теплом, домашним очагом и спокойствием. Моя первая встреча с хлебом из красной чечевицы Собственно, начала я еще в Москве. Перед отъездом мы усиленно доедали остатки круп. Вернёмся не знаем когда, зачем хранить их неопределённое (возможно очень долгое) время...