Выпечка

После груш логично перейти к яблокам :). У меня хватит рецептов на несколько подборок, но давайте начнём с хита хитов - закрытого пирога из рубленного теста с сочной яблочной начинкой. Самый простой десерт из груш. 3 рецепта на любой вкус. | Кулинарный блог Дарьи Савельевой | Дзен (dzen.ru) Дам вам базовый рецепт рубленого теста, которое удобно готовить впрок и при необходимости отрезать кусочки нужного веса, и яблочной начинки. Тесто можно использовать для приготовления открытых и закрытых пирогов...

Коблер — разновидность сладкого пирога без дна и стенок. На его подготовку нужно всего 5 минут, а остальное за вас сделает духовка. Останется только достать и, пока не остыл, подать к столу с густым йогуртом или мороженым. Для своего коблера я выбрала любимое с детства сочетание брусники и кардамона, добавила яблоки, чтобы немного смягчить вкус, и завершила композицию кедровыми орешками. Получилось отлично! Ароматно, сочно и очень-очень вкусно. Главное не дать остыть, иначе начинка очень сильно пропитает тесто и будет совсем не то...

Отличный умеренно сладкий торт со сбалансированным вкусом и интересной текстурой — результат моих давних экспериментов с полезной выпечкой. Сейчас мне проще, соблюдая меру, есть классические десерты. Но понимаю, что нельзя всех равнять по себе: я совершенно равнодушна к сладкому, могу съесть только, если предполагаю или знаю, что будет вкусно. В составе Все компоненты отлично сочетаются и выгодно оттеняют друг друга, а процесс приготовления очень прост, можно даже обойтись без миксера. Если любите...

Мягкое тыквенное печенье — один из двух рецептов с тыквой, о которых я вспоминаю не только в октябре-ноябре. В прошлом году готовила его почти до конца весны. А значит точно нужно с вами поделиться и передать эстафету.:) На фото хорошо видно, что оно ближе к кексу, чем к любому привычному нам печенью, и остаётся мягким и воздушным даже после остывания. При замесе теста вам может показаться, что клюквы слишком много. Но после того, как печенье поднимется в духовке, вы увидите: 150 г в самый раз. Посыпка из орехов и семечек даёт не только дополнительный вкус, но и текстуру...

Осень — лучшее время для выпечки с грушами и яблоками. Приготовьте к выходным этот нежнейший шоколадно-миндальный кекс с карамелизованными грушами! Шоколадное тесто очень деликатное по вкусу, лёгкое, воздушное и моментально тает во рту, так и хочется добавить к нему что-то для текстуры. С этой целью отлично справляются сочные сладкие груши и крошка миндаля, а уютный осенний аромат дают специи. Ингредиенты для шоколадного пирога 1. Груши лучше выбрать спелые, но крепкие, иначе их будет сложно карамелизовать без потери качества...

Недавно я показывала очень вкусный тыквенный кекс на растительном масле. Сегодня в качестве альтернативы предлагаю тыквенные маффины на сливочном масле от французского кулинарного гения Пьера Эрме. Они очень похожи по вкусу на кекс из предыдущего рецепта, но нежнее и не влажные. В тесто я добавила тыквенные семечки и пекан, можно заменить их на грецкие орехи, вяленую клюкву или изюм. Привожу оригинальные пропорции автора на 12 штук. Он явно подразумевал форму для маффинов с большими ячейками. Если у вас небольшие, делите количество ингредиентов на 2...