Фёкла – именинница свёкла. Рецепт квашенной свёклы на зиму
Да, 1 сентября праздник - день Фёклы свекольницы и я делюсь с тобой простым, но шикарным рецептом. Квашенная свекла на зиму. Утром я тебе письмо писала. Дошло? Что помимо дня знаний есть что еще праздновать в первый день осени. Но вот разговор про Фёклу оставила на десерт. Ой. Прости. Не на десерт, а на закуску.)) Фёклу, собсна, свекольницей-то и назвали только потому что в этот день убирали урожай свёклы и моркови. Никаких-таких сакральных или глубоко запрятанных смыслов дата не несет. Зато принесла нам от предков множество рецептов как засолить свёклу...