Блюда из рыбы

Рыбная запеканка с фасолью Филе рыбы (любой) - 300 г Фасоль стручковая (замороженная) - 200 г Рис - 1 стакан Яйца - 2 шт. Растительное масло - 2 ст. л. Лимон половина Сметана - 100 г Твердый сыр - 150 г Зелень - по вкусу Специи - по вкусу Соль, перец - по вкусу Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками. Приправьте соль, специями и сбрызните лимонным соком. Рис промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите. Рыбу обжарьте на растительном масле в течение 2-3 минут и переложите на тарелку. На эту же сковороду выложите замороженную фасоль и потушите 7-10 минут на маленьком огне. Сыр натрите на крупной терке, зелень измельчите. Смешайте половину сыра с рисом, яйцом и зеленью. Форму для запекания смажьте маслом, выложите заправленный рис, на него рыбу и фасоль. Сверху смажьте сметаной и присыпьте оставшимся сыром. Запекайте при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!