Соус греческий дзадзики
Огурцы вымыть, разрезать пополам, удалить семена. Если кожица у огурцов жесткая - срезать ее. Укроп и салатные листья вымыть, обсушить, укроп мелко нарезать. Огурцы натереть на мелкой терке, чуть присолить, оставить на 15 минут, затем отжать выделившийся сок. Чеснок почистить, пропустить через пресс. Йогурт влить в миску, добавить огурец, укроп и чеснок, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. На тарелки выложить листья салата, сверху - дзадзики, полить оливковым маслом...