Выпечка

Доброго времени суток! По просьбе читателей выкладываю рецепт моего открытого пирога с ягодами. Этот пирог я изобрела недавно. Идея была испечь пирог из полезной муки, не из белой высшего сорта. От нее мы постепенно отказываемся. Муж предложил испечь пирог с черникой или с грибами. На следующий же день нам попалась черника, и я стала придумывать рецепт. Тесто взяла от своей пиццы. Я его в последнее время делаю как раз из цельнозерновой муки, и оно нам нравится на вкус. Решили, что отлично подойдёт и для сладкого пирога...

Вообще, сама идея выпечки домашнего хлеба давно уже назрела и витала в воздухе нашего дома. Но все время что-то мне мешало - то не хотелось искать рецепты, то в очередной раз меня кто-то убеждал, что печь дома хлеб очень геморройно, то в дело вмешивались мысли о хлебопечке, но цена ее использования пугала... Но час пробил, и отступать мне стало некуда. Врачи рекомендуют есть цельнозерновой хлеб, а в магазинах нашего города ничего приличного не продают. Попробовали все, что смогли найти. Ничего не понравилось...

Я люблю пить чай с домашней выпечкой. Пеку много и часто. В выходные - разные варианты выпечки из дрожжевого теста, яблочные и морковные пироги, блинчики. В будни тоже балую себя вкусняшками к чаю. У меня есть три классных рецепта, которые очень быстро и просто готовятся...

У нас в доме всегда была выпечка. Мама пекла и печет печенье, эклеры, торты. И множество разных пирожков и пирогов из дрожжевого теста. Сегодня я хочу рассказать вам, как моя мама готовить вишневый пирог, который я нигде больше не ела...