Сладкая выпечка и десерты

Ну что, мои хорошие, на календаре снова понедельник, да ещё и осень🍁, да ещё и похолодало у нас, так что непостоянная рубрика «подсластим эту жизнь понедельник» будет очень в тему! Сегодня предлагаю еще один рецепт нестареющей шарлотки – на этот раз с карамельными яблоками. От традиционной шарлотки эта отличается необычным исполнением и конечно карамельными яблоками, которые получаются просто восхитительными. Начинаем с яблок в карамели. Для этого у яблок удалите сердцевину, сами яблоки разрежьте на 8 или более частей...

Сегодня хочу познакомить вас с чудесным рецептом булочек. Они не только вкусные, но еще и красивые. А еще – благодаря таким булочкам можно очень удачно «пристроить» запасы яблочного повидла. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить такую красоту-вкусноту очень просто. Смотрите пошаговый рецепт и все у вас получится! Нам потребуется: Молоко – ½ л, вода – ½ стакана (объемом 250 мл), сахарный песок – 3 ст.л.(или по вкусу), дрожжи сухие – 1 ч.л., яйца – 2 шт., соль – ½ ч.л., масло сливочное – 100 г, мука – примерно 0,8 кг...

Совсем скоро (а кое-где уже и сейчас) пойдет свежая клубника – чудесное лакомство для сладкоежек всех возрастов! В преддверии свежих ягодок пора, друзья мои, «подчищать» запасы ягод замороженных-сваренных. Поэтому сегодняшнее наше занятие в Кулинарной Академии я решила посвятить рецепту песочного пирога с клубничным вареньем. Готовится такой пирожок, как всегда, просто и быстро, получается нежным, рассыпчатым,  ароматным. Если же ваши домочадцы давно уже подчистили запасы клубничного варенья😄 смело готовьте этот песочный пирог с любым другим, получится не менее вкусно...

Привет всем, друзья. Сегодня у нас тема дня – выпечка (не постная☝️), ибо давненько мы не баловали себя (и домочадцев) вкусненьким. Предлагаю рецепт милого домашнего печенья с орехами и джемом – нежного, ароматного, рассыпчатого и мягкого одновременно. Потрясающе вкусно! Нам потребуется: Молоко – 80 мл, дрожжи сухие – 1 ч.л., масло сливочное – 200 г, яйцо – 1 шт., мука – ½ кг, сахар – 100 г в тесто + 50 г на посыпку, орехи – 50 г, ванильный сахар – 1 ч.л., разрыхлитель – 2 ч.л., густой джем или повидло для начинки...

Привет, друзья! Сегодня решила посвятить очередной пост в Кулинарной Академии приготовлению постного манника с ягодами. Как ни странно, несмотря на отсутствие в этом маннике сдобы – яиц, сливочного масла он все равно получается чудесным – ароматным, нежным, рассыпчатым, как все манники. Как и апельсиновые маффины – совершенно незаменимый вариант выпечки, для тех, кто постится. Нам потребуется: Приготовление: Первым делом подготовим манку для нашего пирога – ее нужно всыпать в подходящую по объему миску и залить водой...

Ловите рецепт очередного летнего ягодного пирога - на этот раз из бисквитного теста с крыжовником. Я тут кстати поняла, что это мой единственный рецепт пирога с крыжовником, так уж получилось🤷 До этого из крыжовника джем только варила и варенье с вишневыми листьями. А вот с крыжовенными пирогами – не складывалось, и как оказалось, совершенно зря, пирог с крыжовником получился нежный, тающий во рту, рассыпчатый. Кисловатый крыжовник замечательно сочетается со сладким сдобным тестом. А ещё готовится...