Тайны грибного вкуса: как обычные маслята превратили мой субботний завтрак в настоящее волшебство
Проснувшись этим субботним утром, я понял, что настало время достать из морозилки ту самую драгоценную добычу осени — маслята, собранные собственноручно на Карельском перешейке у живописного озера Суходольское, что всего в 85 км от Питера. Я редко собираю грибы, но воспоминания об этом сборе нахлынули на меня в это субботнее утро: в воздухе еще витал легкий аромат хвои, прохладное утреннее солнце пробивалось сквозь сосны, а грибы словно сами прыгали в корзинку. Эти грибочки для меня не просто еда,...