Вторые блюда

Зелёная стручковая фасоль — популярный ингредиент в кавказской кухне благодаря своему нежному вкусу и полезным свойствам. Ниже представлены три классических рецепта приготовления блюд из зелёной фасоли, характерные именно для Кавказа: ▌ №1. Фасоль с ореховым соусом (Грузия): Это традиционное грузинское блюдо называется лобио. Фасоль подается с ароматным орехово-чесночным соусом, придающим ей особую пикантность. ▌ Ингредиенты: - Стручковая зелёная фасоль — 500 г - Грецкие орехи — 1 стакан - Чеснок — 3–4 зубчика - Репчатый лук — 1 шт...

▌ Запеканка с баклажанами, помидорами, капустой, болгарским перцем и сыром Эта запеканка — отличный вариант сытного блюда, которое подойдет как на повседневный ужин, так и на праздничный стол. Она сочетает овощи и сыр, получается ароматной и аппетитной. ▌ Ингредиенты: - Баклажаны — 2 шт.; - Капуста белокочанная — 300 г; - Болгарский перец — 2 шт.; - Помидоры свежие — 3–4 шт.; - Сыр твердый (например, российский или голландский) — 150 г; - Лук репчатый — 1 головка среднего размера; - Чеснок — 2...

Ингредиенты: - Лосось свежий — 800 г (или филе) - Картофель крупный — 4 шт. - Лук репчатый — 1 головка среднего размера - Масло сливочное — 70 г - Яйца куриные — 2 штуки - Молоко коровье (сливки) — 200 мл - Горчица дижонская — 1 ст.л. - Мука пшеничная — 1 ч.л. - Сухари панировочные — 2 ст.л. - Специи: соль морская, перец черный молотый, мускатный орех свежемолотый, лавровый лист сушеный, тимьян сушеный --- ▌ Этапы приготовления ▌ Подготовка продуктов: 1. Подготовьте рыбу: очистите лосося от чешуи, удалите внутренности и кости...

▌ Рецепт рулета из куриного фарша, фаршированного болгарским перцем, зелёной фасолью и сыром ▌ Необходимые ингредиенты: - Куриный фарш — 500 г - Болгарский перец (красный и жёлтый) — 1 крупный - Зелёная стручковая фасоль — (~150 г) - Сыр твёрдый (типа Гауда или российский) — 150 г - Яйцо куриное — 1 шт. - Панировочные сухари — 3 столовые ложки - Лук репчатый — 1 средняя головка - Чеснок — 2-3 зубчика - Молоко — 2 столовые ложки - Растительное масло — для жарки - Молотый чёрный перец, соль — по...

▌ 🍲 Рецепт тушеных кабачков с фаршем в мультиварке 👌 Простое и быстрое блюдо для семейного обеда или ужина, богатое витаминами и белком. Подходит абсолютно всем, включая детей и тех, кто следит за фигурой. ▌ 🛒 Ингредиенты: - Молодой кабачок — 1 большой (или два маленьких) - Мясной фарш (курятина+говядина) — 300 гр - Репчатый лук — 1 большая луковица - Морковь — 1 шт. - Картофель (необязательно) — 2 небольших картофелины - Сметана — 2-3 ст.л. - Томатная паста (или кетчуп) — 1-2 ст.л. - Специи:...

Аджапсандал — популярное блюдо грузинской кухни, представляющее собой овощное рагу с пряными специями и ароматом дымка. Оно получается сочным, ароматным и вкусным даже в прохладном виде. Представляю вам классический пошаговый рецепт аджапсандала по-грузински. ▌ Ингредиенты: Основное: - Баклажаны — 3 крупных штуки - Картофель — 3 крупные картофелины - Красный болгарский перец — 3 больших перца - Репчатый лук — 2 большие луковицы - Чеснок — 3 зубчика - Зелень кинзы — большой пучок - Томатная паста...