Китай для тех, кому за...: комфортный отдых без суеты

В Китае зимой не мёрзнут. Секрет — не в обогревателе, а в супе, пельменях и правильной компании Когда-то я думала, что зима в Китае — это как у нас, только с иероглифами. Оказалось, всё иначе. Здесь не борются с холодом. Здесь его… принимают. И превращают в ритуал. Расскажу, как пережить зиму по-китайски, если вам уже за… ну, в общем, если вы не подросток и цените тепло не только радиометра, но и души. Тем, что в двадцать лет ты бежишь от холода — в бар, в танцы, в новые отношения. В сорок пять — ты ищешь, где спрятаться...

Тишина. А потом — взрыв. Именно так я представляю момент, когда в штаб-квартире ЮНЕСКО объявили имя нового «Города гастрономии» в Китае. И это не гигант вроде Чэнду или Гонконга, а Цюаньчжоу — портовый город в провинции Фуцзянь, о котором многие даже не слышали. У меня в голове немедленно вспыхнул вопрос: «Что они там такого едят, что переплюнули всех?». И, друзья мои, ответ оказался настолько вкусным, что я тут же начала искать билеты. ЮНЕСКО не разбрасывается такими званиями просто так. Чтобы его получить, нужно не просто хорошо готовить...

Вы когда-нибудь чувствовали, что просыпаетесь уже уставшими? Как будто ваш мозг включается не с чистого листа, а с перегруженного рабочего стола, где одновременно открыты десяток вкладок: «тревога», «список дел», «что я забыла» и «опять этот звонок». Мое утро раньше было именно таким. Настоящим цифровым штормом. Первое, что я делала, едва открыв глаза — тянулась к телефону. Проверить почту, пролистать ленту, ответить на сообщения. Звонок будильника был сигналом не к пробуждению, а к немедленному погружению в информационный шум...