Полезные для похудения летние продукты

Фасоляка. Люблю сильно. Но можно ли при похудении? Вопрос на миллион. Разберем в рубрике "полезные продукты". Итак, фасоль мы можем есть бобами (варить, тушить, добавлять в салаты) или в стручках. Я нежно люблю бобы фасоли просто отваренные, а стручковую немного припускаю на сковороде со специями (например, кунжут и острый перец как на последнем фото). Поэтому разберем оба варианта. КБЖУ сухих бобов фасоли: 343/18,8/2/64. То есть если вы возьмете 100 грамм сухой фасоли и сварите, то в вашей кастрюляке будет 343 калории. Если вы взяли уже готовую отварную фасоль, то там в 100 граммах 123 калории. В стручковой фасоли в сыром виде КБЖУ 31/1,83/0,22/6,97. В вареной стручковой фасоли КБЖУ 35/1,9/0,3/7,9. Не сильно меняется после приготовления. Считается, что фасоль содержит много белка, поэтому важна и для рациона худеющих и может быть полезной во время постов, когда нельзя есть мясо или рыбу, богатые белком). Но, видимо, имеются ввиду все-таки бобы фасоли, потому что стручковая фасоль не так уж и богата белком. У фасоли низкий гликемический индекс, доказан ее эффект по предупреждению диабета, в фасоли много пищевых волокон, антиоксидантов и пр. Обратите внимание, что газообразование и вздутие от фасоли - это не миф, в определенных случаях (цвет бобов и способ приготовления) это действительно работает. Будьте осторожны.

Полезные ягоды. Брусника. Продолжаю рубрику полезных для здоровья и похудения эко-продуктов лесной ягодой брусникой. Знаю, не все с ней знакомы, не все пробовали, но надо исправляться ;) Я вам сейчас расскажу какая она вкусная и полезная, а вы сходите в лес или купите стаканчик у собирателей и проверите. Кстати, я часто вижу замороженную бруснику в обычных супермаркетах. Сильно ее вкус после разморозки не меняется, а добавлять в каши, например, такие ягоды, вообще милое дело. Будьте готовы, что брусника покажется вам кислой. А кому-то даже с горчинкой. В 100 граммах брусники 46 калорий. БЖУ брусники 0,7/0,5/8,2. Как и многие лесные ягоды брусника очень полезная. То, что принято называть штампом "кладезь витаминов" 🤣. В ягодах брусники много витаминов A, B, C, PP, E, кальция, магния, натрия, полезных кислот и др. Гликемический индекс брусники - 25. Считается, что это очень низкий показатель, поэтому бруснику активно используют в том числе в диетическом питании. Есть даже отдельные "брусничные диеты", но я вам их не порекомендую, так как я противница моно-диет. С удивлением я узнала, что брусника - вечнозеленое растение. Никогда не обращала на это внимание и не задумывалась. Из брусники получаются обалденные морсы, компоты, соусы (наверняка вы пробовали такоё в IKEA). Из листьев брусники делают медицинские отвары и настои, ягоды тоже применяются при разных болезнях (обычно я не конкретизирую такую информацию во избежание приступов самолечения у моих подписчиков😂).

Малина. Польза и вред. Можно ли при похудении? Заканчивается лето, заканчивается моя рубрика "польза и вред сезонных продуктов". Почему-то я забыла уделить внимание малине, а ведь это одна из любимых многими ягода. В плодах малины 11% сахара, витамины А, В, С, органические кислоты, антиоксиданты. КБЖУ ягод малины 52/1,2/0,65/11,95. Ягоды и листья малины используют в медицине, народной медицине, косметических целях. Миф: малиновое варенье лечит простуду. Это не так. Доказательных исследований не существует. Но эффект плацебо я наблюдаю на реальных людях 😁, прям верят в это и помогает! Малину используют как десерт при похудении. Сейчас проводятся исследования по ее влиянию на улучшение метаболизма. Если нужно, про желтую малину и ежевику могу рассказать отдельно. А пока читайте про пользу ирги, жимолости и красной, белой смородины по ссылкам или смотрите полную подборку статей про ягоды, фрукты и овощи на канале (я создала).

Жимолость. Первая летняя ягода. Продолжаю рубрику про полезные свежие летние продукты. И сегодня поговорим про жимолость. Несмотря на то, что в саду она зреет самой первой, рассказываю я про нее почему-то ближе к концу лета 🙄. Косвенно я уже затрагивала жимолость в других статьях. И тогда поняла, что очень немногие пробовали эту ягоду, а мне очень сложно объяснить что она представляет собой на вкус. Вообще это кустарник, часто произрастающий в лесах. Но и культурно его возделывают уже несколько веков. Ягоды жимолости синие, продолговатые, мягкие и нежные, мякоть внутри сначала зеленая, когда поспеет - краснеет, становится яркой и очень сильно красит язык, одежду, руки, если ягоду раздавить. Как и во всех ягодах в жимолости много витаминов, органических кислот, есть калий, фосфор, кальций, натрий, магний, железо и т.д. Благодаря уникальному составу жимолость считается очень полезной ягодой, даже ее название составлено из слов "жизнь" и "молодость" (по легенде😺). В 100 граммах жимолости всего 30 калорий! (во многих более сладких ягодах более 40 ккал) И 8 грамм углеводов. Переедание жимолости может взывать запор и частое мочеиспускание, как следствие - вымывание полезных веществ из организма. Но я никогда не видела чтобы люди переели жимолости. Уж больно специфический у нее вкус 😄

А еще смородина бывает белой. Не знаю, какой цвет вы видите на фото, как по мне - это розовый 😁. Но называют ее белой. И она очень красивая. Про красную смородину я уже рассказывала. Белая смородина по факту считается сортом красной смородины. В ягодах белой смородины много витаминов А, Е, Р, В, калия, магния, фосфора и железа. В 100 граммах белой смородины 42 калории. Ягоды не очень сладкие и хорошо утоляют жажду. Это правда. 85 грамм воды на 100 грамм! Считается, что белая смородина хороша для худеющих. В ней много клетчатки, которая помогает долго ощущать сытость.