Блюда из картошки

Зразы это котлеты из мяса или картофеля с начинкой внутри. Они популярны в польской, литовской, беларусской и украинской кухне. Мне кажется, что сейчас это блюдо незалужено забыто.. А раньше без таких котлет не обходилась ни одна советская столовая. Картофельные зразы — это сытное питательное блюдо из картофельного пюре и начинки. По сути, это пирожки из картофельного теста.  Родом такие зразы, скорей всего, из Беларуссии. А там понимают толк в картошке! Нам понадобится: для теста для начинки для обваливания - панировочные сухари Шаг 1...

Что может быть проще, чем печеная картошка? Все умеют ее готовить. Кстати, запекание считается самым экологичным способом тепловой обработки картофеля, так сохраняется максимум полезных веществ. Конечно, витамин С разрушается, но микроэлементы: калий, магний, кобальт, хром ( ! ) и много других остаются. Используя некоторые приемы, можно превратить печеную картошку в шедевр. Это значит, что сверху будет ароматная, хрустящая корочка, внутри нежная мякоть, а вкус обогащен любимыми специями...

Тушёная картошка это блюдо на все времена. Помню, на работе в мужском коллективе я отмечала свой день рожденья. В качестве основного блюда принесла 3-х литровую банку тушёной картошки. Успех был ошеломляющий! Дело было после работы, задержались меня поздравить все))). Картофель незаменим, когда нужно вкусно, сытно и бюджетно накормить большое количество людей. Например, при переезде для мужиков, которые помогали, а это были друзья мужа, свекровь натушила, буквально, ведро. Когда...