Летом заготавливаю, а зимой дегустирую

Доброе утро, дорогие мои друзья!Сейчас 4 часа утра, а мне уже не спится.Почему? Потому что вчера так устала, что легла спать часов наверное в 9 вечера. И спала хорошо, но вот теперь уже выспалась и могу немного рассказать про день вчерашний. 3 августа 2025 год С утра занялась огурцами, которые мне привезли дети. Мне казалось, что не так уж их и много.Казалось, что быстро управлюсь. Но оказалось, что только казалось. Первое, что предложил дед, это приготовить малосольные огурчики. Решила, что возьму на заметку малосольные огурцы,которые готовит автор канала "Кухня наизнанку"...

Добрый день, дорогие мои друзья! Вот решила недавно опять закрыть компот, но немного по другому.Беру яблоки в этот раз не целые, а буду резать дольками.И в каждую баночку добавлю лимонной кислоты для вкуса. И банки сегодня беру полуторалитровые. Вот с них то и начала. Всего приготовила 8 банок. Помыла хорошо, прополоскала. Простерилизовала. Затем ставлю воду и довожу до кипения.А в это время режу яблоки на дольки. А сердцевину оставляю на компот простой. Затем, нарезанные дольки яблок складываю в банку до половины почти...

Добрый день,дорогие друзья! Вчера дождя не было с утра, и мы решили приготовить кабачковую икру.Рецепт мне дала дочка. По этому рецепту уже готовила и даже есть статья и не одна. Мне очень понравилась такая икра. И сейчас не против. А вот дочке уже надоела и она в этом году не хочет готовить. А я и в прошлом году заготовила. Так что вчера с утра и начали готовить икру по рецепту дочки. Решили взять не 6 кг, а на 3 кг. Целый день чистили, резали, перекручивали на мясорубке.И долго варили.И по моему уж очень мы уварили...

Добрый вечер, дорогие мои друзья! Сегодня начала новую подборку. И первая статья была про огурцы и помидоры. И вот сейчас расскажу, как закрываю компоты. В прошлом году не закрыла ни одной банки, думала, что будет у меня варенье, в морозильнике свежие ягоды и мне этого хватит. Но как показала практика,варенье никто не хочет есть, осталось ещё много банок, варить компоты не люблю, а вот достать банку из погреба оказывается хочется. Так что в этом году только компоты из того, что добуду. Абрикосов было много, но мы их ели вместе с гостями каждый день...

Добрый день, мои дорогие друзья! С праздником я вас уже поздравила, про бюджет написала. А ещё написала, что сегодня не планируем заниматься физическим трудом, уборкой, стиркой. И вот что я надумала. У меня есть разные подборки и больше пишу для себя. И вот поняла, что мне не хватает нового раздела, о консервации. Да, у меня есть тетрадка, в которой я пишу рецепты. Но заметила, что мне нужны не только рецепты, но и анализ своих же закруток, плюсы или минусы своих заготовок. Вот например, начну с того, что нам очень понравились огурцы гармошкой...