Закуски

Ингредиенты: - 500 г стручковой фасоли - 2 ст очищенных грецких орехов - кинза - чеснок по вкусу - 1 ч.л. соли - смесь перцев по вкусу Приготовление: Фасоль отварить в кипящей воде около 5 мин. Откинуть на сито и дать стечь воде. Пропустить через мясорубку фасоль, орехи, кинзу и чеснок, добавить соль и перец...

Ингредиенты: Приготовление: Сыр натереть на средней либо на мелкой тёрке. Добавить творожный сыр, мелко нарезанную зелень. Перемешать до однородности и сформировать небольшие шарики. В середину каждого шарика положить оливку...

Ингредиенты: - 4-5 картофелин - 1 морковь - 1 яйцо - 2 ст.л майонеза - укроп - соль по вкусу - филе селедки Приготовление: Картофель сварить в подсолёной воде, сделать пюре и остудить. Бамбуковый коврик застелить пищевой плёнкой, равномерно выложить пюре, распределить примерно на 3/4 поверхности (если коврика нет можно использовать одну пищевую плёнку). Яйцо сварить, разрезать пополам, удалить желток и смешать его с майонезом...

Ингредиенты: - филе селедки ( по ломтику на порцию) - 4-5 картофелины - 1 морковь - 1 свекла - 1 варёное яйцо - 1-2 ст.л. майонеза - укроп для украшения - соль по вкусу Приготовление: 1. Картофель сварить в подсоленной воде, пюрируйте и остудите. Бамбуковый коврик застелить пищевой плёнкой, равномерно выложить пюре, распределив на 3/4 поверхности. 2. Яйцо разрезать пополам, достать желток и смешать его с майонезом. Морковь и свеклу предварительно сварить, остудить и вместе с яичным белком нарезать на одинаковые тонкие брусочки...

Ингредиенты: - 800 г филе птицы (курица, индейка) - 1 яйцо - 300 г твердого сыра - 400 мл сливок - 10 г сливочного масла - 1 луковица - 4 зубчика чеснока - молотый белый перец, соль по вкусу Приготовление: Куриное филе нарезать произвольными кусочками и измельчить в блендере. Лук нарезать мелкими кубиками, добавить в фарш. Яйцо взбить в пену, добавить в фарш...

Сырный рулет из птицы - 300 г филе любой птицы - 1 яйцо - 300г свежих шампиньонов - растительное масло - 1 ст.л сливочного масла - пучок петрушки - 750 г твёрдого сыра - майонез ( натуральный йогурт, сметана) - молотый чёрный перец - соль по вкусу Приготовление: Филе птицы отварить в небольшом количестве воды до готовности, не вытаскивая из бульона дать остыть и порезать мелкими кубиками. Яйцо сварить вкрутую, остудить, нарезать мелко, петрушку порубить мелко. Грибы мелко нарезать, обжарить на смеси масел до готовности, снять, остудить...