ИЗ СЕРДЦА

Вам понадобится: - Сердце – свиное можно взять и баранье – 1,5-2 кг; - Лук репчатый – 2 шт; - Перец острый стручковый – 1 шт; - Помидоры желательно сливовые – на гарнир; - Виноградный уксус 6% - 50 мл; - Специи: черный молотый перец, соль. Количество по вкусу. - Грузинский лаваш - очень вкусно к такому шашлыку! Способ приготовления: 1. Сердца промываем, удаляем все неаппетитное, жирок лучше оставить. Режем на средние кусочки, с одного сердца получается 5-6 кусков. 2. Репчатый лук нарезаем полукольцами...

Вам понадобится: - Куриные сердечки - 1 - 1,5 кг; - Шампиньоны – 1 кг; - Специи: перец черный, перец чили молотый, сушеный чеснок, кориандр (количество специй по вкусу); - Соевый соус – 100 мл; - Мед – 2 ст.л; Оливковое масло или любое растительное – 50 мл; - Шпажки длинные (для сердечек). Способ приготовления: 1. Сердечки и грибы промываем в холодной воде, если шампиньоны крупные – разрезаем пополам. 2. Все приготовленные специи смешиваем добавляем к сердцам и грибам, не солим, так как используем соевый соус, все вместе перемешиваем...