Пиво Великобритании

Экспресс обзор #11.  Сегодня в обзоре поистине королевское пивко - Organic Shocolate Stout - из самого сердца Великобритании-городка Тадкастер, что в Северном Йоркшире. Варит его знаменитая пивоварня Samuel Smith’s. Меня всегда поражало, как ревностно Великая Британия чтит и охраняет свои традиции. Пивоварня Samuel Smith’s само олицетворение английского почитания собственных традиций: пиво бродит в сланцевых кубах, имеется собственная бондарня, а пиво развозят британские лошади-тяжеловозы (Шайры). В общем у них на дворе не 2020 год, а 1800, что нереально круто! “Сварено с использованием воды из скважины (была пробурена на пивоварне The Old Brewery в 1758 году и используется по сей день, с жесткой водой, которая подается с глубины 25 метров), нежно обжаренного органического шоколадного солода и органического какао. Все это придает пиву восхитительный гладкий сливочный характер, глубокий насыщенный вкус и послевкусие – идеальное сочетание сытного стаута и роскошного шоколада” Тот случай, когда цитата хирургически точно передаёт тонкости вкуса этого ВОСХИТИТЕЛЬНОГО пива. Уж насколько я не являюсь почитателем темного пива, особенно стаута (если это не ирландский, в частности Guinnes), а в этом случае буквально поймал дзен, и мой мир никогда не будет прежним… Здорово, что этот шедевр теперь продаётся в гипермаркете Окей- не надо рыскать по ботлшопам, чтобы прикоснуться к великому и вкусному пиву. В удивительное время мы живем, однако! #пабд, #samuel smith’s, #organic stout.