Деревенское меню

Здравствуйте, мои дорогие! Состояние у меня отличное, болеть не умею. Сижу весь день, объясняю людям почему мяса им перестали поставлять. Уже куча заказов собралась и на бройлеров и на свинину, а я так-то не успела ещё с заказом на уток разделаться. Интернет, в этом плане отлично работает, в частности - Авито. Большинство заказов все же идёт оттуда. Мечтаю уже поскорее из больницы на свободу выбраться. Дел невпроворот, а я тут зависаю. Сегодня про тушёнку вопросы мне задавали, можно ли приготовить ее без автоклава...

Тыковку, которую я вам недавно показывала мы понемногу доедаем. Готовила я ее, как вы понимаете, не всю сразу, в течении нескольких дней. Ещё чуть-чуть осталось даже. Сейчас вам расскажу, что из нее делала, а вы тоже делитесь, что любите есть из тыквы. Овощ этот ооочень универсальный! Из него, как говориться и первое и второе и компот сварганить можно. Что я, впрочем и сделала. Начну с салатика, а самое вкусное и любимое оставлю напоследок. Все же знают корейскую морковку? Так вот, это все то же самое, только с тыквой...

Середина октября - у нас уже зима. Началась вполне себе щадяще. Особенно, если вспомнить каким лето было... И зима прошлая.. И лето позапрошлое. 🙄 Короче, обычно погодка нас не балует, а тут, в порядке исключения, все по тихому. Лёг себе снежок и лег. Очень даже прилично стало все кругом. Чистенько. Приятно. Я вообще зиму люблю. Мне лишь бы дороги чистили и транспорт ходил, в остальном - оделся потеплее и все супер! Сад-огород уже всё. Что успели, то прибрали - остальное пусть весну ждёт. Урожай хоть какой, а всё-таки есть...

Все - вернулись. Сумки разобрали, в поликлинику сгоняли, чтоб в детсад завтра идти, лежим, отдыхаем. Звонок от сына : - Мам, меня тут в военкомат в Еткуль вызывают. Здасти, приехали. На собрании, перед первым сентября, в училище объявили, что все поступившие теперь будут стоять на учёте в Омске. Звоню в военкомат . - Ни чего из училища не присылали. О поступлении ни чего не знаем. Разбирайтесь с училищем или в военкомат, на комиссию к осеннему призыву. Завтра пойдет выяснять, что делать . Ну, а дома то же не все просто...

Читали же, да, что у нас корова отелилась? Так вот. В первые дни после отела, вместо молока корова даёт молозиво.Теленку оно очень полезно. Малыша мы оставили с мамой и он может кушать сколько ему хочется. Но, несмотря на это, надоила я этого полезного продукта 7 литров за первую дойку. Это то, что осталось после того, как теленочек уже несколько раз приложился. Здравствуйте, друзья! Польза молозива давно известна. Есть масса исследований, которые эту самую пользу подтверждают. Его даже продают в виде пищевых добавок...

Любопытненько, кто что на ужин готовил? Для меня, честно слово, сложней всего придумать, чем всех накормить. А уж приготовить - дело десятое. Сегодня в нашем меню рыбные котлетки. Приготовить их можно из любой, даже самой дешёвой, рыбы. По этому рецепту они получаются очень нежные и вкусные. Я в этот раз делала из минтая. Покажу все в фоточках, чтоб нагляднее было. Рыбу разобрала. Срезала плавники, убрала кости, пленку потом то же удалила. Оставила только нежные волокна. Порвала их на, как можно более мелкие, кусочки...