СТАМБУЛЬСКИЙ ПЛОВ ИЗ БУЛГУРА
Я впервые попробовал это блюдо в Стамбуле и был очень приятно удивлен замечательным вкусом булгура. Когда будете выбирать булгур, я не советую брать сорта с самыми крупными зёрнами. Даже при довольно долгой готовке, они так и остаются жесткими. Лучше всего покупать самый обычный булгур. В турецких лавках он называется PILAVLIK BULGUR. А еще лучше булгур с добавлением вермишели - SEHRIYELI PILAVLIK BULGUR. Это бюджетная блюдо и довольно-таки нетрудоёмкое в приготовлении. Для его приготовления подходит любое мясо...