🇲🇾 МАЛАЙЗИЯ

КАРАМБОЛА – новый фрукт в копилке путешественников! Крайне редко видели его на рынках Шри-Ланки, но как-то взгляд не зацепился. В супермаркете Куала-Лумпура странной формы плод выглядел под яркими лампами куда привлекательнее. Решили попробовать. С карамболой всё просто: помыть, порезать поперёк, чтобы получились красивые звёздочки, и можно есть. На вкус он какой-то травянистый, слегка сладковатый. Но сочный! Вспомнился сразу крыжовник, сорванный с куста на даче. Но вкусовые сосочки от него визжат куда громче.

Если вы думали, что в сборной солянке много разнообразных ингредиентов, то познакомьтесь с АСАМ ЛАКСА🍜 Малазийская классика, взрывающая рецепторы. Суп очень острый и густой (пластиковая ложка стоит). В основе – рыба🐠(у нас была килька в томате, серьезно) и занятная «мармеладная» лапша. Она действительно похожа по консистенции на желатиновых червячков🪱. А дальше – на что хватит фантазии повара. В своей порции мы обнаружили огурец, репчатый лук, листья салата, перец чили, имбирь и даже ананас. Вы просто попробуйте представить, как эти все вкусы сходятся вместе. Это ооочень специфично, но опыт любопытный. Когда-нибудь я точно попробую еще при условии, что он не будет таким дьявольски острым. Сидеть на фудкорте с красным потным лицом, шмыгая носом и сглатывая слюну – мероприятие на любителя😁