Блюда из ТЫКВЫ

ПОСТНЫЙ ПИРОГ с тыквенно-яблочной начинкой. Во время Великого поста, в воскресный день, можно побаловать семью и сладким пирогом с ароматной начинкой из тыквы и яблок. Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу! Делюсь с вами ещё одним постным рецептом! Без лишних слов... С о с т а в : Мука............500гр Сахар...........1ст.л Соль..............1ч.л Дрожжи.......7гр Масло оливковое......30гр Вода..........230гр Из всех ингредиентов вымешиваем тесто и закрываем пищевой плёнкой. Ставим в тёплое место и даём подняться.Тем временем готовим начинку: С о с т а в: Тыква...........450гр Яблоки средние....2шт Сахар...............4ст.л Ваниль, корица Растительное масло Готовим: Из яблок удаляем сердцевину, с тыквы срезаем корку. Режем кубиком. На горячей сковороде с растительным маслом готовим фрукты-ягоды (вы же помните, что тыква-это ягода?) до мягкости. По-готовности добавляем сахар и специи, перемешиваем до растворения сахара. Когда тесто подошло, надо его осадить и дать подняться второй раз. После чего делим тесто на две равные части, скалкой раскатываем его в круг. На застеленный пищевой бумагой противень кладём одну половину теста, на него выкладываем начинку, сверху прикрываем второй половиной теста и прищипываем края. Вилкой прокалываем верхнюю часть теста, присыпаем кукурузной мукой, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут. Затем ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Готовность смотрим по своей духовке. Не забудьте при выпекании в низ духовки поставить ёмкость с водой. Как только пирог испёкся, вытаскиваем его и протираем мокрой салфеткой, накрываем полотенцем. Когда пирог остынет, его можно посыпать сахарной пудрой, если остужать пирог нет времени, можно воспользоваться термопудрой, которая не растает на горячем пироге. Приятного вам чаепития и душеполезного поста! Ваша Премудрая будет рада щедрому лайку, активным комментариям и конечно - подписчикам!))))