ВЫПЕЧКА 🥧

Творожная запеканка с маком 🎂 Если вы такой же любитель творога и мака, как я, то вам точно понравится 🤤 Ингредиенты: - творог 500 гр (я брала обезжиренный, в нем меньше влаги) - мак кондитерский 50 гр - манная крупа 50 гр - яйцо 3 шт - сахар 3 ст.л. (если любите более сладкие запеканки, то можно добавить побольше) Приготовление: Яйца разбить в миску и добавить сахар - хорошо перемешать до однородности. К яичной смеси добавить творог и все вместе перетереть. К творожной смеси добавить манку - перемешать. И оставить в стороне на 30 минут, чтобы набухла крупа. В это время заливаем в отдельной чаше мак кипятком и оставляем на 20 минут. По истечению времени с мака сливаем воду (я это делала через марлю, так как нет маленького сито). Мак добавляем в творожную смесь, все хорошо перемешиваем. Тесто вылить в форму (у меня силиконовая, поэтому я ее ничем дополнительно не смазывала) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Готовность проверить шпажкой. Советую есть запеканку теплой с греческим йогуртом и арахисовой пастой 🎂 Если любите изюм, то и его можно добавить в тесто, мне кажется, он туда идеально впишется 🤌🏻

Манник с бананом и смородиной 🥧 Ингредиенты: ⏺Кефир - 500 мл ⏺Сахар - 140 гр ⏺Крупа манная - 340 гр ⏺Банан - 3 шт ⏺Черная смородина - 300 гр (по желанию) ⏺Сода пищевая - 0,5 ч.л. ⏺Ванилин - 2 щепотки ⏺Масло растительное для смазывания формы Подготавливаем все ингредиенты и включаем духовку на 180 градусов, чтобы она разогрелась. А дальше все очень просто ✨ Смешиваем кефир, манную крупу, сахар, тщательно перемешиваем лопаткой. Потом добавляем соду, ванилин, еще раз перемешиваем, чтобы не было комочков. Можно банан порезать на кругляшки, у меня банан был в не самом лучшем состоянии, поэтому я его размяла вилкой и тоже добавила в тесто (если вы порезали кругляшками, то его пока что нужно отложить), и еще раз все тщательно перемещала. Берем форму, смазываем ее сливочным маслом, можно еще немного присыпать манкой, но не обязательно. Выливаем половину теста в форму. Если вы банан резали кругляшками, то самое время положить часть банана поверх теста, я на этом этапе добавила смородину. Потом выливаем оставшееся тесто и выкладываем оставшийся банан или смородину. Ставим наш пирог в духовку на 50 минут при температуре 180-200 градусов. Готовый манник можно посыпать сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом (здесь уже как вашей душе угодно). Мне понравилось его есть со сметаной 😍 Получилось интересное сочетание сладкого и кислого. Если кислое не очень любите, то не добавляйте смородину 😉