Еда и рецепты

Просто отлично на завтрак, обед или ужин! Для детей и для взрослых - всем понравятся эти домашние молочные сосиски. Натуральные, нежные, не слишком жирные и не слишком пряные. Прекрасный базовый вариант на каждый день! Универсальные молочные сосиски из свинины, которые точь-в-точь как из магазина. Но только по виду! По вкусу они в сотню раз лучше. Список ингредиентов: 1 кг свинины (у меня лопатка) 250 г ледяного молока 20 г соли (50:50 нитритная и поваренная) 2 г (0,5 ч. л.) сахара 0,5 г (0,25 ч...

Часто делаю сыр сама, получается очень вкусно, а главное полезно. Брала рецепты из интернета, сама экспериментировала. Собрала для вас три самых простых и вкусных рецепта, сделать может абсолютно любой человек. Никаких особенных навыков и приспособлений не нужно. Рецепт 1. Нам потребуется: Молоко перелить в кастрюльку и поставить на огонь. Выжать сок лимона. Положить в молоко 5 столовых ложек сметаны. Размешать. Перед закипанием добавить лимонный сок. Как молоко закипит, убавьте огонь и немного поварите примерно 1 минуту...

Очень люблю сгущенку. Но последнее время я стала не доверять магазинной сгущенке. Нашла в интернете и своих старых рецептах способы приготовления сгущенки и стала делать ее дома. Получается очень вкусно, а главное я знаю из чего она сделана. Способ 1: Положить все ингредиенты в кастрюльку. Поставить на огонь. При постоянном помешивании довести до кипения. Убавить огонь. Варить 10 минут постоянно помешивая. Дать остыть. Перелить в банку и поставить в холодильник. Как сгущенка загустеет, можно лакомиться...

Случайно среди книг обнаружила кулинарные рецепты СССР 1936г. Выпуска "книга о вкусной и здоровой пищи". Рецепты тут есть и простые и торжественные, для праздников. Выкладываю один из праздничных рецептов...

Попробуйте приготовить майонез дома. Это очень вкусно и быстро. Главное вы знаете, что он приготовлен из натуральных продуктов, а не из непонятных порошков. Более того в преддверие больших праздников, если у вас закончится майонез вы всегда сможете сделать его за 2 минуты. Способ 1: Возьмите чистую, сухую банку 800 граммовую или литровую. Положите в нее соль, сахар, горчицу, черный перец. Разбейте в нее 2 яйца...

В нашей семье солит сало моя мама. Рецептов у нее много самых различных от засолки в почтовой коробке сухим способом, до варки сала. Самый мой любимый рецепт сала - в рассоле, в трехлитровой банке. Оно получается сочным, мягким, нежным, просто пальчики оближешь. Готовится быстро, три дня постоит и уже можно пробовать. Сало для засолки должно быть свежее белого или светло - розоватого цвета, без желтизны и запаха. Для засолки понадобиться: Сало хорошо моем и высушиваем бумажным полотенцем...