Азия

Поке - это традиционное блюдо гавайской кухни. Само слово переводится как "нарезка". Такое блюдо очень понравится любителям суши и роллов, ведь ингредиенты используются те же самые, но скручивать роллы не придётся и никакие особые приспособления и навыки тоже не нужны. Блюдо это приятнее всего есть летом, когда не хочется ничего горячего и жирного, и не хочется долго стоять у плиты. Точного рецепта поке не существует, что очень удобно. Во-первых, его можно соорудить практически из того, что найдётся в холодильнике, а во-вторых, блюдо получается каждый раз разным и никогда не надоест...

Любителям азиатской кухни обязательно понравится это блюдо с необычным для нас остро-пряным вкусом: - свиная грудинка мясная 400 гр. - фунчоза сухая 100 гр. - грибы муэр сухие 50 гр. - лук порей количество по желанию - мирин (можно заменить на сухое вино) 100 мл - соевый соус 100 мл - масло для жарки 3 ст.ложки - коричневый тростниковый сахар 1 ст.ложка с горкой - имбирь, чеснок примерно в равном количестве - перец острый чили по вкусу - бадьян 1 звёздочка по желанию - соус устричный, кунжут - по вкусу, необязательно В предыдущей статье я давала ссылку на те грибы, которые обычно покупаю...

На 1 порцию понадобится: - рис варёный (холодный, лучше вчерашний) 1 неполный стакан - яйцо 1 шт. - соевый соус 1 ч.ложка - лук зелёный 1 ст.ложка - масло для жарки 1 ч.ложка Готовим: Благодарю за...

Нам понадобится: - свинина 400 гр. (годятся любые части: грудинка, лопатка, окорок, шейка, у меня сегодня карбонат) - рис 1 кружка объёмом примерно 350 мл. - разные овощи понемногу: лук репчатый и порей, морковь, кабачок или тыква, перец сладкий и острый, фасоль стручковая или консервированная, чеснок, имбирь свежий.  - масло кунжутное или подсолнечное без запаха - соевый соус - соль - сахар тростниковый - приправа для азиатских блюд или другая по вкусу...

Нам понадобится: - вода 3 ст.ложки - крахмал 1,5 ст.ложки - соевый соус 125 мл - кунжутное масло 1 ст.ложка (можно заменить на другое масло) - рисовый уксус 1 ст.ложка - сахар коричневый 50 гр. (можно простой, если нет) - чеснок 2 зубчика - имбирь 1/2 ч ложки мелко натёртого - 1 ч.ложка семян кунжута Готовим: Вообще, терияки - это даже не сам соус, а способ приготовления. В переводе с японского "тэри" означает "блеск", а "яки" - "жарить"...

На 4 шт. понадобится: - яйца 2 шт. - сахар 40 гр. (2 ст.ложки без горки) - мёд жидкий 1 ст.ложка - мука 90 гр. (3 ст.ложки без горки) - разрыхлитель 1 ч. ложка - вода 1 ст.ложка Для начинки - ореховая паста Готовим: Спасибо за просмотр 😊 Благодарю каждого, кто оставит лайк 🫶 или комментарий...