Заготовки на зиму

По рецепту Оксаны, канал "КУХНЯ НАИЗНАНКУ" Зимние запасы пополняются! Вчера я закатала компот из моих райских яблочек, которые собрала на своей даче, а сегодня на очереди жареный перец - это одно из моих любимых лакомств. Это блюдо просто невероятно вкусное. Мои перчики уже покраснели. Они лежат на балконе в пакете. Не все конечно , но достаточно для того , чтобы начать готовить эту заготовку. Часть , которые самые красивые уже я выбрала, а остальные отправила на балкон на дозревание. Особенно...

На мой взгляд 😉☝️ Ну чтож, снова заготовки на зиму . Сегодня на повестке дня - салат " пять овощей" . Но у меня, как всегда свои коррективы 😄 Баклажанов в этом году маловато, а вот кабачков ну просто завались! Грех им пропадать, тем более, икру в этом году делать не планирую. Прошлогодние запасы ещё есть. Так , что кабачки смело отправились в салат. И получился салат "шесть овощей" . Рецептов такого салата на просторах всемогущего интернета полно. А свой я оставлю в конце статьи. Так , что если интересно прочтите ее до конца...

РЕЛИШ! Этот соус стал хитом в интернете, и я не могла устоять перед искушением попробовать его приготовить. Особенно когда дома оказались переросшие огурцы, которые давно ждали своего часа. Я решила, что это отличный способ не только использовать овощи, но и порадовать нас чем-то новым и вкусным. РЕЛИШ - это не просто соус, это настоящая находка для любителей пикантных вкусов. Сначала я нарезала огурцы , красные перцы и лук мелким кубиком, это оказалось самым сложным для меня. 😉 Чеснок натерла на тёрке...