САМЫЕ РАЗНЫЕ СУПЧИКИ

Блюд из тыквы - множество. И сладкие - цукаты, варенье, пироги. И пряные - запеченная со специями, фаршированная, котлеты из тыквы, манты с тыквой. Солнечная тыква везде хороша, кто любит, конечно:) Но лучшее, что нам нравится, дождливой осенью - тыквенный суп! Ингредиенты: · 1 кг тыквенной мякоти; · 1 луковица; · 2 зубчика чеснока; · 1 ч. л. молотого имбиря; · 1 л куриного бульона или 200 мл сливок; · 1 морковь; · 2 шт. картофеля; · соль; · розмарин, сметана - для подачи...

Неужели вы думаете, что мы не варим супы? Варим, конечно же! Как раз щавель на грядке подрос :) Ингредиенты: Морковь - 1 шт. Картофель - 3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Петрушка - 4-5 веточек Яйцо куриное - 5 шт. Щавель - пучок Чеснок - 3 зубчик Лавровый лист - 2 шт. Хребет куриный - 1шт (или крыло 4 - шт) Соль/перец/сахар/сок лимона - по вкусу Куриный хребет (крыло) ставим варить в подсоленной воде. А пока - займёмся овощами. Морковь - трём на тёрке. Картофель режем так, как нравится. Лук - тоже, как нравится :) Щавель - режем крупными кусками...

Просили рецепт испанского овощного супчика под прекрасно известным всем названием - гаспачо. У меня необычный рецепт. С клубникой и вялеными помидорами:) Но и без них гаспачо вкусный и полезный. Поехали! Ингредиенты: помидоры – 4 шт. сладкий перец болгарский, или паприка, или чарльстон – 2 шт. острый перец халапеньо – 1 шт. огурцы - 3 шт. чеснок - 2 зуб. лимон - 1 шт. базилик зеленый - 50 г мята свежая - 30 г соль. По желанию: ягоды клубники - 100 г вяленые помидоры – 100 г. Если нет свежей зелени, можно сушеную, но лучше мороженную...

Предлагаю приготовить вкусный, питательный и немного для нас необычный суп из австрийской кухни. В его основе – фрикадельки из печени. В Австрии его варят на концентрированном костном бульоне. И никакого картофеля, моркови, лука и прочих «вольностей»...

Ну что сказать про англичан и их кухню. Своеобразно. Особенно Ирландская. Если не брать в расчет мясную составляющую, основные продукты – овсянка и картофель. Готовится легко. Усваивается организмом прекрасно...