Идеи для бизнеса

Тренд на мини-овощи появился несколько лет назад. Сегодня миниатюрные сорта овощей, ягод, экзотических тыквин уже стали привычными и продаются в любом гипермаркете. При этом они не теряют популярности. Давайте разберемся, как заработать на бэби-овощах. Мини-, бэби, карликовые, игрушечные — как только не называют овощи маленького размера. Суть не меняется: это уменьшенные версии полноразмерных продуктов. Безусловное лидерство здесь за томатами-черри и огурцами-корнишонами. Можно купить мини-морковки,...

Сыр — традиционный продукт на столе россиян. Производство его растет, и по прогнозам, к 2030 году до 80% отечественного рынка займет сыр, произведенный в нашей стране. Один из факторов роста — более высокая рентабельность и промышленных, и крафтовых, фермерских сыров по сравнению с сырым молоком. Как же начать собственный бизнес по производству сыра? По данным исследования BusinesStat, за пять лет (2018–2022 гг.) производство сыров в России выросло почти на 60%. Импульс развитию отрасли придали ограничение...

Сити-фермы — относительно новый формат агробизнеса. Главные его преимущества — минимальная потребность в площадях и близость к потребителю. Благодаря этому сити-ферма может стать отличным стартом для бизнеса в агросекторе. С чего начать, где купить оборудование, какие вложения потребуются — рассказываем в статье. Сельское хозяйство в России на подъеме. По данным Росстата в 2022 году производство продукции растениеводства выросло на 15,9%. Инвестировать в агропроекты сегодня выгодно, поскольку они...

Перепелиными яйцами на прилавках фермерских магазинов и сетевого ритейла в крупных городах покупателя не удивишь. Однако потенциал этого рынка еще далеко не исчерпан, и на молодом развивающемся рынке есть ниши для нового бизнеса. С чего начать, на что обратить внимание, сколько средств потребуется для старта — читайте в нашей статье Производство яиц в России, как и весь АПК, сейчас на подъеме. По данным «Росптицесоюза», в 2022 году ТОП-20 компаний выпустили 15,4 млрд пищевых яиц — в среднем более 470 шт...

Производство сырого молока в России растет, и Минсельхоз прогнозирует дальнейшее увеличение объемов. На текущий момент есть ряд факторов, с которыми сталкиваются производители: фиксация спроса, сокращение экспорта. В этой ситуации выигрывают фермеры, которые диверсифицируют бизнес — организуют собственное производство готовой молочной продукции. С чего начать, сколько вложений потребуется и с какими сложностями придется столкнуться — в нашей статье. В 2022 году в России было произведено 32,6 млн тонн молока, на 2,4% больше, чем годом ранее...

Ученые, исследующие перспективы развития мировой аграрной индустрии, считают: среди тысяч возделываемых сегодня культур три обладают большим питательным потенциалом для пропитания растущего населения Земли. Это горох, амарант и киноа — сегодня поговорим о перспективах их выращивания в России. В нашей стране с каждым годом все сильнее растет спрос на продукты здорового питания. Особенно ценятся культуры, содержащие большое количество растительного белка — такие как соя, нут, фасоль, бобы и горох....