Вторая мировая война и советские кулинарные традиции
Вторую мировую войну можно смело назвать поворотным моментом в истории не только мирового масштаба, но и в повседневной жизни миллионов людей. Одним из аспектов, подвергшихся значительным изменениям, стала кухня Советского Союза. Война принесла с собой не только разрушения и потери, но и дефицит продуктов питания, что неизбежно отразилось на кулинарных привычках и традициях. С началом войны внимание к развитию советской кулинарии отошло на второй план. В условиях жестоких боевых действий и оккупации...