Кухня

Итальянский салат с гренками и помидорами Легкий салат на новогодний стол. Пикантный вкус и никакого переедания! Ингредиенты: 🥗 3/4 булки итальянского хлеба с корочкой, 🥗 200 грамм порезанных свежих помидоров, 🥗 15 грамм базилика, 🥗 90 мл острой итальянской приправы к салату, 🥗 300 грамм зеленого салата, 🥗 3/4 маленького зеленого перца, 🥗 170 грамм порезанной колбасы пепперони, 🥗 85 грамм раскрошенного сыра моцарелла, 🥗 40 грамм тертого пармезана, 🥗 55 грамм порезанных маслин. Все ингредиенты смешиваем. Сначала помидоры, хлеб, базилик, четверть приправы. Даем настояться 5 минут. Добавляем остальные ингредиенты, поливаем оставшейся приправой по частям. Подаем к столу. Итальянскую приправу к такому салату готовят все по-своему. Я смешиваю оливковое масло, немного винного уксуса, соль, перец, травы (итальянскую смесь или чабрец, тимьян и т.п.). Хорошо смешиваю и даю настояться.

Домашнее лечо готовим в мультиварке. Вкуснее вы не пробовали! Делюсь с вами своим проверенным рецептом лечо. Его можно есть свежим или консервировать (просто разливайте готовое по стерилизованным банкам). Что нам понадобится: 🌶 болгарский перец 1,5 кг 🌶 томаты 1,5 кг 🌶 растительное масло 150 гр 🌶 сахар 100 гр 🌶 соль 12 гр 🌶 чеснок 5 гр 🌶 уксус 9% 3 мл (если не консервируете, то можно не класть) 1. Чистим томаты, пропускаем через мясорубку. 2. Перцы чистим, режем дольками по 1,5 см. 3. Чеснок режем мелко ножом. 4. Все ингредиенты складываем в чашу мультиварки, добавляем сразу масло, моль, сахар, чеснок и уксус, перемешиваем. 5. Закрываем крышку мультиварки и готовим на программе "Тушение" 1 час. 🍅 Мой личный секретик: я добавляю в лечо еще острый перец и отваренную до средней готовности фасоль. Так получается почти лобио ;)

Крошка-картошка в домашних условиях. Я понимаю, что в кафешках немного по-другому делают, но мы попробуем так. Отвариваем, а потом немного запекаем крупный картофель, перед духовкой сделайте по центру надрез. Когда картофель станет мягким и будет готов, остудите его, посолите сердцевинку, положите туда сливочное масло, дайте ему подтаять. А затем наполните картофелину любым салатом. Я использую крабовый, нечто вроде оливье, салат из свежих овощей и так далее. Экономно, вкусно и оригинально получается!

Я тут попробовала приготовить печенье "Курабье" дома. Взяла первый попавшийся рецепт из интернета и протестировала. С вами не поделюсь, потому что курабье не получилось. Получилось песочное печенье с малиновой варенькой 😂. Оно не было достаточно жирным и рассыпчатым чтобы называться курабье. Но все равно вкусно и сладенько.

Готовим пасту "Карбонара" за 25 минут! Нам понадобятся: спагетти, бекон, сыр, подсолнечное масло, молоко, лук (лук по желанию). Как приготовить: 🍜 ставим отвариваться спагетти, 🍜 тем временем обжариваем на подсолнечном масле лук, бекон (мелко порезать), туда же добавляем плавленный сыр, молоко, 🍜 когда спагетти отварятся, добавляем их в соус и перемешиваем, 🍜 подавайте, украсив тертым сыром, зеленью.

Закуска "фаршированные помидорчики". Просто, быстро, оригинально. 🍅 Подготовьте помидоры среднего размера, примерно одинаковые по весу и форме. У меня были желтые и красные. 🍅 Отрежьте верх у всех помидоров, как крышечку. Отложите крышку. Вытащите из помидоров мякоть. 🍅 Приготовьте наполнитель. Я сделала салат из той же мякоти томатов, грибов, лука, колбасок, зелени и майонеза. Посолите! Вы можете придумать салат на свой вкус. 🍅 Наполните помидорные чашечки начинкой, закройте крышечками. Подавайте с зеленью.

Вариант закуски к ужину. Канапе с беконом и шпротами. Быстрые бутерброды, справится каждый. Зажариваем хлеб как гренки, можно натереть его чесноком. Кладем на гренки тонко нарезанные овощи (томат, огурец или перец), и сверху кладем бекон и шпроты. Не вместе, а на каждый бутерброд что-то одно. Вообще в оригинале рецепта предполагается участие анчоуса (такая маленькая популярная рыбка), но в магазине не было, я заменила банальными шпротами.

Быстрый рецепт песочного пирога Что понадобится: 🥮 Муки три стакана, 🥮 пачка маргарина 180 граммов, 🥮 два яйца, 🥮 сода гашеная уксусом или разрыхлитель, 🥮 сахар 100 граммов. + Ложечка растительного масла чтобы смазать форму. Как приготовить: ✅ Разбить яйца в мисочку, туда положить сахар, чтобы растворился, потом туда же соду, ✅ можно в другой миске побольше отдельно перетереть маргарин с мукой, чтобы получилась такая жирная крошка, и вылить туда яйца с сахаром, ✅ все перемешать но недолго, иначе это песочное тесто будет резиновым, а так в нем сода будет его рыхлить, пирог будет нежнее, ✅ половину теста положить как лепешку на дно, а потом туда варенье или ягоды, ✅ вторую часть теста ее можно сделать поменьше, чем половину, можно или заморозить и потом натереть или просто натереть, макая иногда в муку,

Пряничный домик своим руками. Готовимся к Новому году и Рождеству весело! Оказалось, не так сложно слепить подобную красивую и оригинальную сладость из готового набора 😂. Как это устроено? В наборе есть все детали - стены, крыша и части трубы из имбирного пряника, съедобный сладкий клей в тюбике и элементы для украшения - крема трех цветов (белый, красный, зеленый), посыпка, конфеты. Вам остается промазать съедобным клеем из тюбика края печенья, соединить друг с другом по инструкции, дождаться пока крем высохнет (недолго). А затем украсить пряничный домик по своему вкусу. У меня это вышло немного коряво, но зато с душой! Хранится такой пряничный домик очень долго. Но лучше не хранить - пряники высохнут и станут жестковатыми. Отличное развлечение для взрослых и детей, хороший способ поднять всем настроение и украсить комнату к празднику! Рекомендую 🎄