Настоящая шаверма - это та что в Питере. Я при том не такой фанат Питера, как тут есть некоторые. Я не любитель питер романтизировать, и всегда готова проехаться по питерскому хамству лени и безденежью) ну и погода конечно здесь ужасная. Кстати, как и у меня настроение сейчас. Но! Самая лучшая (и правильная) шаверма - в Питере! Помню, приехала первый раз в мск и купила московское нечто в лаваше (с капустой!!!) - ньяк, что это вообще такое? Я подумала, что мне придется в Москве туго с такой шавермой, которую еще и шаурмой обзывают. Шаверма это любимая еда форевер и вовеки веков. Если мне нужно было выбрать - потратить деньги на шаверму или на сигареты - всегда выбирала поесть (тем более что сигареты можно настрелять). Такая вот у меня была молодость, да. Правильная шаверма - это та что прям из окошка ларька, в холод и дождь, там что в двух питах, потом в беложелтой бумажке завернутая, и в пакетике. Таким теплым уютным цилиндриком. Отрываешь бумажку и вгрызаешься. Внутри мясо, помидор, свежий огурец и много лука (можно даже добавки попросить). Белый соус, друзья! Густой. Чесночный. Никаких картох и кетчупов и тем более капусты. Вот так правильно. Я до сих пор не знаю секрет того соуса и той густоты. В компаниях все спорили до хрипоты, в каком районе она лучше. Раньше я рекламировала ту что на удельной (у трамвайной остановки на кольце стоял ларек рядом с музыкой-кассетами) и ту, что на василеостровской напротив метро. Сейчас шаверма в Питере все так же вкуснее и правильнее, чем в Москве. Правда, напридумывали всяких вариаций, но добрая классика есть всегда. Сейчас я чаще всего беру на тарелке, потому что не люблю хлеб. Раньше про тарелки не слышали даже. А если нужно было двойное мясо - маэстро запихивали его так же в две питы, от чего она толстела и чуть разваливалась, но пакетик животвторящий давал нужную поддержку, потом просто допить что вывалилось из пакетика, - дай бог чтоб были салфетки с собой, чтоб утереть. С небольшой доплатой двойное мясо. Итак, отвела лиса отведать правильную шаверму. Ели уже два раза. Сегодня шли туда из поликлиники под дождем. Пока ели, в павильон зашел подпитый с замашками сидельца мужчина, по понятия пытался качать права - все культурно с матами - требовал у шаверьме позвонить, хотел бить ему морду, смешной такой, полу лысый (озеро в лесу), в куртке-плащовке, ну прям питерский тип. В общем. Если тут есть фанаты питерской шавермы (вот как я описала, без вольностей) - жду вас в комменты попускать слюни. фото и видео ниже
Ролики